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ズーちゃんさん
投稿日:2012/12/30
ズーちゃんさんの漁場の宿 紀の國のクチコミ
夕食、朝食共にとてもおいしく頂きました。夕食のお刺身は、どれもとても新鮮で、ヒラメの刺身を醤油ではなく、特製のポン酢で食べたのは絶品でした。私の妻は、イカやハマチは苦手なのですが、ここの刺身はお美味しいと言って食べていました。カンパチのカマの塩焼きもとてもおいしかったです。料理だけでなく、ご飯もとてもおいしかったです。
今回は、熊野古道を歩くために利用させていただきましたが、JRの時刻や駐車場についても、ていねいに教えていただき、とてもありがたかったです。次は、ウニが食べられるシーズンに、ぜひ行きたいと思っています。
漁場の宿 紀の國からの返信
先日はご宿泊いただき有難うございました。
夕食のお料理誉めていただきありがとうございます。
ヒラメの薄造りは、自家製の梅酢ポン酢で召しあがっていただいております。
この梅酢ポン酢は、料理人である主人の手作りです。
気に入っていただけて嬉しいです。
1月6日から、紀伊長島の磯も解禁になり、アワビの御提供が始まります。
生ウニは4月の下旬ごろからの御提供となります。
又、機会がありましたら、よろしくお願いします。
ご宿泊いただき有難うございました。
返信日:2013/1/5