全国各地の“ブランド牛”を贅沢に使用した特別会席プランです。
牛肉をたっぷり楽しみたい方にお勧めです♪
調理長が厳選した、“ブランド牛”を「陶板焼き」と「しゃぶしゃぶ」で食します。
まさに、牛を尽くした特別会席を、
存分に心行くまでお楽しみたださい。

【陶板焼き】
長時間熱を出し続け、熱の発散も大きく、食材を均一に焼くことができる「陶板」で、
柔らかくジューシーにお肉本来の旨味を味わいます。

【しゃぶしゃぶ】
翔峰特製出汁にくぐらせ、とろける舌触りと口の中に広がる肉の旨み。
特選和牛の旨味を、是非一度ご堪能ください。

【信州プレミアム和牛】
信州の冷涼で豊かな風土とアルプスからの清らかな水で育った
信州プレミアム和牛は、脂肪が滑らかで口どけが良く、
柔らかさと風味に優れています。

【宮崎和牛】
適度に締まった赤身と脂が絶妙なバランスの宮崎和牛は、
食べた瞬間に口の中でとろける脂の旨みがあり、
噛むほどにその確かな味わいを感じられる牛肉です。

【みちのく和牛】
くどくない油の甘みときめ細かい肉質が特徴です。
あっさりとしながらも深い味わいを感じられる牛肉です。

【三河牛】
質感はきめ細かく柔らかい三河牛は、
まろやかな舌ざわりとジューシーな肉質で、味わうほどに旨味を増します。

◇ご夕食・・・特選和牛尽くし極特別会席（レストラン）
※連泊の場合、2泊目以降も同じ会席でのご用意となります。
◇ご朝食・・・和定食（状況によりバイキングに変更になる場合がございます
※ご朝食会場もお客様どうしの席の間隔は十分に確保しております
※また今後の状況により変更となる場合がございますので、何卒ご了承ください