宿番号：396825
豊かな自然・癒し・寛ぎおもてなしに満ちた和モダン温泉宿
信州松本 美ヶ原温泉 翔峰 のお知らせ・ブログ
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新プラン「【特別企画】秋の王様『松茸づく..」登場！
カテゴリ：新プラン 2011年9月30日（金）〜
更新 : 2011/9/30 20:18
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紅葉と温泉と・・・食欲の秋。
秋の味覚の松茸料理を味わい尽くす宿泊プランです！
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日本人が大好きな秋の味覚といえば「松茸」。独特の香りと、ずっしりとした歯ごたえ、そして旬の一時しか味わえない希少価値でまさにキノコの王様。いや、秋の味覚の王様と言ってもいいでしょう。松茸をふんだんに使った料理を取り揃えました。
【松茸の土瓶蒸し】
松茸を使った土瓶蒸しです。松茸の薫りを熱々の出汁とともにどうぞ。酢橘を絞れば、スッキリとした味も楽しめます。
【焼き松茸握り寿司】
炙り松茸を握り寿司にしました。しゃくしゃくとした触感の楽しめる贅沢な一品です。
【岩魚の塩焼きと焼き松茸】
岩魚の塩焼きと松茸を網焼きにしました。炙られ広がる松茸の香りを楽しみながら、岩魚の塩焼きに舌鼓。
【信州牛と松茸の天婦羅】
松茸を天婦羅にしました。熱々、さくさくの触感の後には松茸の薫りと味わいが、口の中に広がります。
他のお料理にもふんだんに松茸を使用しております！
◇ご夕食･･･特別料理「松茸づくし会席」（レストラン）
◇ご朝食･･･豊富な約４０種類の和洋バイキング料理（レストラン）
