新緑が芽吹く初夏から、いよいよ夏本番へとここ信州が一番輝く季節を迎えます。
夏の信州も「信州産夏野菜」他、旬の食材が盛り沢山です。
信州ブランド食材を盛り込んだ特別料理をご提供いたします。

○信州サーモン
ニジマスとブラウントラウトを交配させた信州独自の新品種。臭みがなくまろやかな味わい。

○安曇野産コシヒカリ
安曇野の肥沃な土地と清流で育ち、一粒一粒が大きく、しっかりとした光沢が特徴。

一食前酒
一八寸
　　　モロコシ豆富　鱧順才
　　　赤すぐりチーズ寄席　五平餅　　　　　　
　　　甘子一夜干し　烏賊ワラビ　
一造里
　　　鮪　鱸　信州サーモン
　　　細魚　蓮の葉　妻一式　
　　　味紺皿にて
一一人鍋　
　　　トマト鍋　夏野菜
　　　鶏肉　パルメザンチーズ
一冷やし煮物
　　　鰊蕎麦　ミニオクラ
　　　木ノ葉生姜　焼き茄子
一揚物
　　　安曇野産山葵新丈
　　　小鮎　いちじく　天つゆ
一翔峰名物料理
　　　蕎麦饅頭　新緑餡　山葵
一食事
　　　筍御飯　木ノ目　浅利
一止メ椀
　　　赤出し　蓬餅素揚げ　
一新香
　　　みぶな漬け　千枚大根
一甘味
　　　西瓜　焼プリン

■ご夕食･･･特別会席「信州の恵み尽しプラン＜夏＞」（レストラン）
■ご朝食･･･豊富な40種類以上の和洋バイキング（レストラン）

【翔峰のおすすめポイント】
1．5つ星の宿★★★★★7年連続選出の宿
2．絶景の眺望客室：全てのお部屋から雄大な北アルプスと松本の城下町を一望できます。
3．県下最大級の大浴場：を始め5種の館内湯めぐりができます。
4．2017年4月オープンの旬彩ダイニング信州で旬の素材を生かしたお食事をお召あがり頂けます。
5．観光・アクセス抜群：松本市内・松本城まで車で10分　その他、上高地・安曇野・美ヶ原高原・ビーナスラインなど、観光の拠点に至便です。

【無料送迎バスもあります（予約不要）】
・お迎え（松本駅よりホテル翔峰へ）
　16：00発／17：00発／18：30発（松本駅お城口交番前より）
・お送り（ホテル翔峰より松本駅へ）
　09：00発／10：00発（ホテル玄関前より）