■■■　信州の旬の味覚を余すことなくご堪能　■■■
自然豊かな信州の「旬の恵み」をたっぷりとお楽しみいただく信州恵みづくしプランです。
ご当地ならではの味わいを、季節感を大切に一品一品丁寧に調理いたします。
地産地消、普段味わえない食材を産地ならではの料理でこころゆくまでお楽しみください。

○信州豚肩ロースワインしゃぶしゃぶ
信州豚肩ロースを使い、まったりとしたコクのある脂を感じられる濃厚な味わいで、
長野県産の赤ワインでしゃぶしゃぶすることで、肉の臭みを取り、ほのかに香りを付け、さっぱりとした味わいになります。
翔峰特製の信州味噌ぽん酢をつけ堪能していただきたい鍋です。

○信州野菜冷やし鉢　信州牛ローストビーフ添え
長野県産の旬な信州野菜をお楽しみ頂けます。
野菜は体のバランスを整え、免疫力を高められます。
又、信州牛はリンゴで育った牛で甘みのある肉質が特徴で、信州の魅力を存分に味わえる1皿です。

○甘鯛塩麹包み焼き
人気の高級魚を野菜と包み、信州松本の醸造所で造っている「塩麹」で蒸し焼きにし、
玉葱の甘さと，トマトの酸味、塩麹の風味が混ざり合った風味豊かな味わいです。

■ご夕食･･･信州恵みづくし基本会席（レストラン）
■ご朝食･･･朝食のご提供をバイキング形式から、ご朝食会場にてセットメニュー形式でのご提供となります。）
※ご朝食会場もお客様どうしの席の間隔は十分に確保しております。
※また今後の状況により変更となる場合がございますので、何卒ご了承ください。

【翔峰のおすすめポイント】
1．5つ星の宿★★★★★8年連続選出の宿
2．絶景の眺望客室：お部屋から雄大な北アルプスと松本の城下町を一望できます。
3．県下最大級の大浴場：を始め7種の館内湯めぐりができます。
4．2017年4月オープンの旬菜ダイニング信州で旬の素材を生かしたお食事をお召あがり頂けます。
5. 2018年5月グランドオープン：展望中浴場「美しの湯」新設　アルプスの絶景を眺めながらお風呂を楽しめます。
6．観光・アクセス抜群：松本市内・松本城まで車で10分　その他、上高地・安曇野・美ヶ原高原・ビーナスラインなど、観光の拠点に至便です