宿番号：396825
豊かな自然・癒し・寛ぎおもてなしに満ちた和モダン温泉宿
信州松本 美ヶ原温泉 翔峰 のお知らせ・ブログ
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新プラン「【特別な日のヒトサラを彩る希少..」登場！
カテゴリ：新プラン 2021年7月19日（月）〜
更新 : 2021/7/13 15:10
「信州ゆめクジラ農園」×「美ヶ原温泉 翔峰」がコラボレーション♪
信州ゆめクジラ農園から、特別な野菜を仕入れ、
全国各地の「ブランド牛」と合わせて特別な会席料理に仕上げました。
ブランド牛が持つ圧倒的な旨味と、濃厚なのにさっぱりとした脂の甘さ。
特別な野菜が持つ、甘みや柔らかさ、見た目の華やかさ。
ブランド牛と新鮮な特別な野菜の上品なハーモニーをご堪能ください。
特別な会席料理で、特別なひと時を・・・。
【信州ゆめクジラ農園とは】
安曇野市と松本市に畑を持ち、年間100種類以上の野菜をレストラン向けに栽培。
生産者と料理人、野菜ソムリエが協働して生み出す「特別な野菜」は多くの人に「感動」と「特別な時間」を与えてくれる農園さん。
まだ出あったことのない野菜に出会えるかもしれません。
【特別な野菜】
里山の落ち葉を使って堆肥を作り、
化学肥料にできるだけ依存しない昔ながらの安曇野農法で栽培した、
見た目にも珍しく、カラフルな「ヨーロッパ野菜。」
大切な人とのひと時が感動にあふれる時間になることを願い、描きながら、
特別な時間を演出する特別な一皿のための野菜。
◇ご夕食・・・特選和牛尽くし極特別会席（レストラン）
◇ご朝食・・・豊富な50種類以上の和洋バイキング（レストラン)
