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｢魚醤鍋〜信州牛と鶏つみれ〜｣｢厚切り牛タン｣｢春小鯛｣など旬の食材をお楽しみいただく春の信州恵みづくし最上級プランです。
ご当地ならではの味わいを、季節感を大切に一品一品丁寧に調理いたします。
地産地消、普段味わえない食材を産地ならではの料理でこころゆくまでお楽しみください。

春が訪れ、温かな日射しのもと、残雪のアルプスを眺めながら、
ゆっくりとした｢時間｣と｢空間｣・上質な｢お料理｣と｢おもてなし｣で、
ご滞在を存分に満喫ください。

○信州牛と鶏つみれの魚醤仕立て鍋
信州牛の独特の風味と魚醤仕立ての旨味が楽しめるコク深い鍋です

○春子鯛のちり蒸し
春の小鯛、春小鯛を使用したちり蒸しです。
白く細やかな身質でとても上品な味わいの春小鯛を、昆布と桜の葉の風味で蒸しています。
油を使用しないヘルシーな一品です。

○厚切り牛タンの陶板焼き
贅沢に厚切りにしたこだわりの牛タンです。
ビタミンBが豊富で栄養価が高いのが特徴です。

○鹿の子伊勢海老姿造り
伊勢海老を丸ごと1匹お造りにしました。
伊勢海老本来のなめらかな口当たりと濃厚な旨味をお楽しみください。

■ご夕食･･･信州恵みづくし最上級会席（レストラン）
■ご朝食･･･豊富な40種類以上の和洋バイキング（レストラン）

【翔峰のおすすめポイント】
1．5つ星の宿★★★★★8年連続選出の宿
2．絶景の眺望客室：お部屋から雄大な北アルプスと松本の城下町を一望できます。
3．県下最大級の大浴場：を始め7種の館内湯めぐりができます。
4．2017年4月オープンの旬菜ダイニング信州で旬の素材を生かしたお食事をお召あがり頂けます。
5. 2018年5月グランドオープン：展望中浴場「美しの湯」新設　アルプスの絶景を眺めながらお風呂を楽しめます。
6．観光・アクセス抜群：松本市内・松本城まで車で10分　その他、上高地・安曇野・美ヶ原高原・ビーナスラインなど、観光の拠点に至便です

【無料送迎バスもあります（予約不要）】
・お迎え（松本駅よりホテル翔峰へ）
　16：00発／17：00発（松本駅お城口交番前より）
・お送り（ホテル翔峰より松本駅へ）
　09：00発／10：00発（ホテル玄関前より）