宿番号：397010
【全客室オーシャンビュー】 潮騒をまくらに穏やかな時を過ごす
赤穂温泉呑海楼のお知らせ・ブログ
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夏の会席逸品ご紹介！
更新 : 2018/7/4 17:32
夏の会席逸品ご紹介！
【米茄子の胡麻味噌焼き】ですっ！
その上には豚軟骨・クリームチーズ・じゃこ・ミニトマトなどを盛っております。
お召し上がり方は色々ありますが、
一口目はトロトロの米茄子+胡麻味噌だけを食べる。
そのあとはそれをソースとして上に盛っている食材にかけて食べる。
試食した感想
じゃこはカリカリに素揚げしており、食感のアクセントになっております。
米茄子の甘みが溶け出して、盛っている食材との相性もバッチリ！！関連する周辺観光情報
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