皆様こんにちは！
ZOEです！(*ゝω･*)ﾉ

さてさて、皆様は「博多の食べ物」といえば何を思い浮かべるでしょうか？

ラーメン？明太子？もつ鍋？

他にも博多には色々と美味しい物がありますが

今日ご紹介するのは博多伝統の「水炊き」です！


かくいう私は、お恥ずかしながら本格的な水炊き専門店で食べたのは今回が初めて！

もつ鍋はアホ程食べまくってるというのに…


さて、そんなもつ鍋ジャンキーな私めが、今回は水炊き初遭遇！
ボーイミーツ水炊き！

さて、まずは「水炊き」とは何か！
簡単に言うと、鶏のブツ切りを煮込んだ濃厚なスープで鶏肉やお野菜を味わう料理で
別名「博多煮」と呼ばれ日本四大鶏鍋とも言われているそうです！
*ﾟДﾟ)ｽﾝｹﾞｰ！

四大鶏鍋に数えられていることすら知らなかった私ですが
今回お邪魔したのは「新三浦」

数ある老舗の水炊き屋さんの中でも屈指の名店です！

写真は最初に出て気た八寸です！

カモのローストや白子のポン酢おろし添え等の豪華な品の中で目を引いたのが「つぼみ菜」の天ぷらです
ほのかな苦みと爽やかな香りで春の足音を感じることができました(*´ｪ｀*)

メインの水炊きは乳白色の濃厚スープでホロリと柔らかな鶏肉が煮込まれており最初にいただくスープからお肉を食べ終わった後に入れて食べるお野菜
最後にはご飯にネギと水炊きのスープをかけていただくスープご飯まで
とっても美味しかったです！

本物の水炊きを食べたい時には是非行っていただきたいお店でした！

『新三浦　博多本店』

050-5570-4032 （予約専用番号）
092-291-0821 （お問い合わせ専用番号）

営業時間：
１２：００〜１５：００
１８：００〜２２：００
（最終入店２０：００）



ZOE＠夢中で食べてたら水炊きの写真撮るの忘れた。