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宿番号:397181

地元の山の幸の郷土料理に舌鼓。外湯(温泉)は、無料で入いり放題

上信越道豊田飯山ICより野沢温泉方面へ約30分。JR飯山駅から野沢温泉行きバスで25分。新田バス停下車。

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    いよいよ【山菜】が取れる時期になりました。

    更新 : 2011/5/13 17:22

    今年は、例年よりも雪消えが遅くようやく山菜が取れるようになって来ました。
    写真の山菜は、『こごみ』です。春最初に取れる山菜です。
    これから様々な山菜が取れるようになり、宿泊のお客様に召し上がっていただこうと
    考えております。
    このこごみは、くせがないのが特徴です。
    シャキシャキとした歯ざわりをお楽しみ下さい。
    下処理は、もちろん野沢温泉の源泉で茹でました。

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