東町へ新しくオープンしたアグーしゃぶしゃぶのお店へ行ってきました！

こちらのお店では出汁に入れて茹でるのはお肉のみというスタイル。
しゃぶしゃぶしたお肉でたっぷりの大根おろしやニラ、ネギをくるんでいただきます。
どのお野菜もとても甘く優しい味わいで、お野菜だけでもぱくぱく食べられるおいしさでした。

そしてお肉ですが、脂身がとても甘くひとくち食べると口に旨味がじんわり広がります。
お野菜のシャキシャキした食感を包み込む、柔らかなお肉の優しい歯ざわりに病みつきになります。

こちらで扱っているお肉はカタカナ表記の「アグー」です。
実はひらがなのあぐーとカタカナのアグーには明確な違いがあります。
カタカナのアグーは、琉球在来豚アグーの血を50％以上有しているものを指し、
ひらがなのあぐーは在来豚アグーを父とし、西洋豚と交配してうまれたものを指します。
つまり、カタカナ表記のアグーがより一層貴重なお肉ということになります。

沖縄に来たらぜひ食べていただきたいお肉、アグー。
当館からは徒歩で約12分ほどの立地となりますので、ぜひ一度お立ち寄りくださいませ。

【あぐーおじいの店】
〒900-0034　沖縄県那覇市東町20-12 イーストハイツ1F
050-5486-0920

大根おろしはジョッキに入って提供されます。
辛みはなくとても甘い大根おろしです。

あぐーヒレ肉の天ぷらもとてもおいしいです。
お肉がふわっと柔らかく、じゅわっとあふれる肉汁がたまりません。
ブレンド塩を付けていただきます。