割り下は、かつお・昆布・さば・煮干し・あごの5種を使用した合わせ出汁と本醸造醤油や本みりんを使用し、コクがありながらまろやかな味わいに仕上げました。
お肉と長ねぎや春菊などのお野菜をあわせて、バランス良くお召し上がりいただけます。
温泉卵とともにご飯の上に乗せて、すき焼き丼としてもお楽しみください。 | | 和食のおかずの定番・出汁巻き玉子。
当店では会席料理でも使用している出汁を使い、出汁と卵のみで丁寧に焼き上げております。
「浦和椿山荘」こだわりの、やさしい味わいをご賞味ください。 | | 銀鮭は、塩と砂糖を独自の割合で配合し、シンプルながらもご飯によく合います。 |