宿番号:398232
由布院寛ぎの宿 なな川のお知らせ・ブログ
春爛漫♪4月のお料理
更新 : 2017/4/5 16:09
4月のお食事のご紹介です。(一例)
食前酒 梅酒
先 付 豌豆豆腐、白魚、花弁百合根 美味出汁、木ノ芽
前菜 卯月の肴 盛り合わせ
吸 物 鰆桜蒸し 清汁仕立
向 付 関鯵 鯛 間八
名物椀 粟餅菊花餡掛け
強 肴 黒毛和牛しゃぶしゃぶ
旬菜 鮃昆布押しの菜種 黒目たたき酢掛け 梅黄味酢
蓋 物 鮎魚女の霙煮、桜麩 吉原蕗、筍、八方煮、独活白煮
冷し鉢 稲庭うどん
食事 白御飯 赤出し
香の物 季節の御漬物
水物 パール柑ゼリーに 桜アイスと甜瓜、苺添え
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