如月◇ヘルシー懐石　御献立
　
一、御先付
　　峰岡豆腐　
　　海老芝煮　湿地茸　相生三ッ葉　イクラ　水前寺海苔　
　　梅人参　山葵 　敷美味あん

一、御前菜
　　大豆万年煮　糸昆布　白魚　菜の花　芥子浸し
　　烏賊筍木の芽和へ
　　瓢亭玉子　鶏松風　蕪田楽　独活香梅煮　　　　
　
一、御造里　
　　豊後水道二種盛り　
　　妻　大根胡瓜白髪　寄せ河海苔　より人参　大葉　蓼　山葵　

一、御椀物
　　若竹真丈　吸口木の芽　梅大根　人参　湿地　鉤蕨
　
一、御温物
　　百合根万頭　蟹餡掛け　山葵　小口葱
　
一、御凌ぎ
　　山菜おこわ　竹皮包み　丸十栂尾煮　守口大根
　　　
一、御鍋物　
　　地鶏鍋
　　白菜　韮　午房　豆腐　蒟蒻　にら　白葱　榎木茸　
　　椎茸　人参

一、御食事　
　　白ご飯　じゃこ山椒煮
　
一、御香の物　　
　　四種盛り
　
一、御止椀　
　　赤出汁　なめ茸　三ッ葉　粉山椒
　
一、御水菓子
　　季節の果物いろいろ　香母酢ゼリー　
　　枸杞の実　ミント葉

※当日の仕入れ状況によりましては多少変更することがございます。ご了承くださいませ。

冬季限定『地鶏鍋』をお楽しみ頂ける御献立となっております。だし汁と一緒に頂く湯布院旬野菜の甘くて優しいお味をたっぷりとお楽しみ下さいませ。


尚、ヘルシー懐石料理は
・期間＆g平日限定「カジュアルプラン」
・湯布院の旬野菜たっぷりヘルシー懐石◆極楽プラン
・じゃらんnetﾗﾝｷﾝｸﾞ九州第２位◆大謝恩プラン
にてご用意させて頂いております。
優しい真心の味を旬野菜と共にいかがですか。