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お宿 有楽のお知らせ・ブログ
春満載
更新 : 2012/2/27 17:41
季節の先付け・前菜の御献立です。
先にご紹介していた品々も先付けの一品としてお出ししております。
・春キャベツ供寄せ 黄味酢掛け
独活香梅煮 法蓮草 ラディッシュ とんぶり
・筍 烏賊 木の芽和へ
・合鴨ロース香味煮
・子持ち昆布松前漬け 糸千社唐 松前昆布
・峰岡豆腐 人参梅見立て 敷美味餡掛け
海老芝煮 相生三ッ葉 水前寺海苔 湿地 イクラ 山葵
前盛り
・百合根梅見立て
・瓢亭玉子
・鶏松風
・蟹砧巻き
春色満載です。
見て食して美味しく季節を楽しんで頂きたいと、料理長が一品一品心を込めてお作りしております。
春の訪れが楽しみになりますように。
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