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蕨
更新 : 2012/3/18 13:42
本日は天然の蕨がたくさん入荷いたしました。
天然の蕨、なかなか店先ではみかけなくなりましたね。
蕨は、春を代表する食材の一つです。
蕨が持つ色をいかに綺麗に出せるか、が調理のポイントだそうです。
この蕨は、甘鯛の桜蒸しに添えてお出ししています。
どうぞ綺麗に色だしした蕨で春をお楽しみ頂けますように。関連する周辺観光情報
