宿番号：398280
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季節の御前菜
更新 : 2012/8/10 19:13
暑い日が続いています。
昨晩は涼しい夜となりましたが、盆地の由布院は日中の暑さとの気温差があって、初めて訪れるお客様は驚かれる方もいらっしゃるようです。
まだまだ残暑厳しい日もあるようですが、薄手の長袖を一枚お持ちになって由布院へお越しくださいね。
お食事では、暑い夏には涼しげな料理が並びます。
御先付・前菜では特に季節感を感じて頂けるような品々となっています。
体温を下げる素材、身体を温める素材、いずれも考慮して見た目には涼しげに仕上げてございます。
暑い夏こそ、たくさん栄養のある物を数多く取り入れて元気でいたいものですね。
写真料理一例
【御前菜】サーモン手鞠、若荷寿司、川海老唐揚
新蓴菜 長芋素麺 山芋酢 生雲丹
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