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あぐーフェアー
更新 : 2012/10/12 10:23
こんばんは、サイプレスリゾート久米島です。
今月、当ホテルでは琉球在来豚の「あぐーフェアー」を開催中です。
あぐーは柔らかく臭みが少ない肉質です。
特徴は赤身が少なく脂肪分が多いのですが外来種に比べコレステロールが
低く、旨味成分のグルタミン酸などのアミノ酸成分が多いことで知られています。
つい先日、試食したのですが、とても美味でした！！
やっぱ、最高ですね ！！
皆さんにもぜひ召し上がっていただきたいです！！
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