宿番号：398900
個室食事処で、プライベートな空間を優雅に楽しむ♪
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飛騨亭 花扇（はなおうぎ）のお知らせ・ブログ
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春の皿には苦味を盛れ
更新 : 2010/3/30 20:43
春の気配がする季節、雪の日と暖かい日が交互にやってきている飛騨高山。
裏庭にふきのとうが芽をだしていました。
いつからでしょうか？気がつけば山菜が好物になっている自分に気がつきます。
子供の頃は、その独特の苦味が嫌いでいやいや食べていた気がします。
「春の皿には苦味を盛れ」と古くから言われている様に、冬に悪くなった
新陳代謝を促すのにとても良いと聞いています。
自然が与えたデトックス機能ですね。
天ぷらや煮物・味噌汁・ふきのとう味噌、皆様はどれがお好きでしょうか？関連する周辺観光情報
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