大切な物を収める「蔵」…そこは、同時にかけがえのない伝統や文化を守り育てる場所。この地の食文化や、おもてなしを大切にする思いを込めて『蔵膳』と名付けました。
イステーブル式４室／掘りごたつ式１８室 【合計２２室】 | | 料亭をイメージした畳敷きの個室会食場。１１部屋の個室全て和イス・テーブル会食。各室には、花の名前が付けれらています。 | | オープンキッチン、ワインセラーのあるダイニングレストラン。自社農園で採れた葡萄で作った滝の湯オリジナルワイン「陽だまり」をはじめ、県内11ワイナリーの主要銘柄を取り揃えております。
イステーブル式１４室。和の伝統を守りながら、新感覚の「美味しい」を追及した洋風仕立ての和洋食。自家農園の無農薬野菜や、旬の山形厳選素材を使用したお料理の数々。豊潤な香りととろけるような食感の「山形牛」と旬の素材を味わい贅沢なひとときをお楽しみください。 |
