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【ご当地グルメ】 谷川米穀店
更新 : 2009/7/27 18:37
８００店近くあると言われている、香川県内のうどん屋の中でも、
人気店中の人気店。店のまわりは、緑がいっぱいで、川も流れており、
マイナスイオンでまくりの一店。
そのシチュエーションもさることながら、やはり、その麺の持つおいしさが、
人を集める理由なのだと思います。
こちらのうどんは、しょうゆうどんオンリーです。ダシで食べるうどんがないうどん屋です。
熱いか冷たいか、大か小かを選び、卵を入れるかどうか決めます。
私のお勧めは、【熱い大卵】です。
卵の分量に対して、うどんは２玉（大）がしっくりきます。
うどんにおける、卵の黄金率です。しっかりと卵を絡ませた熱い麺に、しょうゆを１周半。
薬味のネギをかけると、極上の卵まぜご飯を連想させる、至高の卵まぜうどんが完成します。
写真でご覧いただけるように、大変な行列ができます。
谷川米穀店に行かれる際には、開店時間にはお店に着いていることをお勧めします。関連する周辺観光情報
