ローズホテル横浜 ブラスリーミリーラ・フォーレ
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神奈川
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横浜
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横浜市中区
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山下町
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レジャー・体験
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バイキング・ビュッフェ・ホテルレストラン
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【フレンチコース Terroir】常陸牛のロティをメインに楽しめるフルコース 全9品のプラン詳細
- ポイント2%
大人
10,000円〜
おすすめポイント
横浜中華街で過ごす特別な夜のディナーは、オリエンタルなローズホテル横浜が誇るブラスリーミリーラ・フォーレの本格フレンチの味わいで心に残るディナーをお楽しみください♪
所要時間 | 2時間 |
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集合場所 | 〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町77 ローズホテル横浜 レストラン ブラスリー ミリーラ・フォーレ |
体験場所 | 〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町77 ローズホテル横浜 レストラン ブラスリー ミリーラ・フォーレ |
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支払方法、キャンセルについて
支払方法 |
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じゃらんnetでのキャンセル締切 | 遊び・体験1日前の17:00まで |
キャンセル規定 |
当日: 遊び・体験料金の100% 無連絡キャンセル: 遊び・体験料金の100% |
詳細情報
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- 注意事項・その他
【フレンチコース Terroir】常陸牛のロティをメインに楽しめるフルコース 全9品
〜 コース内容(5月) 〜
○本日のアミューズ
○ヒラメのカルパッチョ 生雲丹 柑橘風味 ボタンエビのタルタル グレープフルーツの泡
○春野菜のヴェリーヌ
○スープ
・トマトのジュレ フェンネル ジュンサイ 旬の貝類 ハーブ
○魚料理
〈4/15〜4/29〉
・本日の魚のポワレ スパイスと浅利のフレーゴラ 昆布出汁の白ワインソース
〈4/30〜5/12〉
・本日の魚のポワレ ニンニクとエシャロットのソース ムール貝のフォーム インカのめざめパイヤッソン
〈5/13〜5/26〉
・本日の魚のポワレ 酒粕 フロマージュブラン からすみ 姫レモンのピューレ キャビアドオーベルジーヌ
〈5/27〜5/31〉
・本日の魚のポワレ タップナードロースト 茗荷 ブールブランゼピス ピストゥー
○常陸和牛のフィレ肉のロティ 白アスパラガス スイスチャ―ド トリュフソース
○アヴァン デセール
○パティシエ特製デザート
○コーヒー又は紅茶 / プティフール
(温かいお飲み物お選びの場合のみお替り自由)
〜 コース内容 (6月)〜
○本日のアミューズ
○スモークした鮪 ニース風サラダ仕立て 真鯛 クリアトマトのジュレ スマック
○季節野菜のヴィーガンヴェリーヌ 〜初夏〜
○フェンネルのヴィシソワーズ タスマニアサーモン瞬間燻製 茗荷 広島レモン ロックチャイブ
○魚料理
〈6/3〜6/16〉
・本日魚のポワレ 柑橘ブールブラン アルベール オマール海老のフォン
〈6/17〜6/30〉
・本日魚のポワレ 鰤のグリエ スイスチャード 茗荷のマリネ シジミのジュ ブールバチュのフュメ
○常陸牛フィレ肉のロティ トビナンプール カステルフランコ トリュフのソース
○アヴァン デセール
○本日の特製デザート
○コーヒー又は紅茶、プティフール
(温かいお飲み物お選びの場合のみお替り自由)
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【プレミアムフライデー企画】毎週金曜日
横浜JAZZ Night 〜カジュアルフレンチとジャズのコラボレーション〜
横浜にゆかりのあるアーティストが奏でる生演奏とカジュアルな雰囲気で愉しむフレンチをどうぞお愉しみ下さい。
テーブルカバーチャージ・・無し
演奏時間 1, 18:00 2, 19:00 3, 20:00 各40分
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開催期間 | 2024年04月01日〜2024年10月31日 |
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所要時間 | 2時間 | 1予約あたりの予約可能人数 | 2人〜8人 |