長善寺と歴史　精進料理で舌鼓　竹原市重要文化財と国内有数のお宝を拝見のプラン詳細

長善寺と歴史　精進料理で舌鼓　竹原市重要文化財と国内有数のお宝を拝見

長善寺を舞台に歴史や文化を体験・満喫する半日コースです。

主な観光スケジュール
10:00　 　長善寺集合
　　　　　長善寺へ石山合戦記念館訪問、ガイド付き、写経体験


11:30   　 昼食　壮大な屏風と日本庭園を見ながら精進会席料理　【長善寺】


長善寺の精進料理
精進料理は、「殺生をしない、煩悩を避ける」など仏教の戒律に基づいて、自分自身を厳しく律している修行者たちが、必要最低限の栄養を摂取するために生まれた食事です。食事も行の一つとして重要視されてきました。
例えば、禅宗のひとつ曹洞宗の開祖、道元禅師は精進料理について「苦味、酢味、甘味、辛味、塩味の５つの味を基本に淡味に仕上げること」「煮る、焼く、 蒸す、揚げる、生の5つの技法を用いて野菜本来の味を引き出すこと」「赤、白、黄、青、黒の5色の食材を用いること」という教えを残しています。長善寺の精進料理にもふんだんにその心が息づいています。
季節の野菜や自然の調味料を使った上品な長善寺の会席料理はバンブーツアーでしか味わうことができません。国内外に広がるマインドフルネスの心と体に優しい精進料理で普段の生活からリフレッシュしませんか？