【静岡・熱海】セリ見学からひもの造りまで♪ 熱海魚市場でセリ見学＆買い付けからのひもの造り体験♪干物のイメージが変わります！のプラン詳細

【静岡・熱海】セリ見学からひもの造りまで♪ 熱海魚市場でセリ見学＆買い付けからのひもの造り体験♪干物のイメージが変わります！

■プランについて
熱海魚市場での魚の買い付けからひもの造りまで体験します♪

熱海魚市場でのセリの見学も行うことが出来ます。
買付けた魚を釜鶴職人の指導でひものに仕上げていきます。
開き、洗い、塩漬けまでを行ってもらい、その後の洗浄と乾燥は釜鶴が行います。
時間はおよそ3時間ほどで自分の作った干物が完成します！
お持ち帰りされてもよろしいですが、直接自宅へ配送することもできます（別途送料がかかります。）
熱海の食文化「ひもの」をぜひ体験してください。
小学生でも体験することができ、食育にもなります。

〜タイムスケジュール〜
＊時間は一例です
7:15【魚市場で魚の買付け】
魚市場の説明と、その日の魚の相場からひらく魚を買付けます。

7:25【セリ見学】
魚市場でその日揚がった魚を買受人がセリをして魚を落としていきます。

7:45【移動】
体験場所まで500ｍ、5代目による街歩きで熱海の歴史に触れることができます。

8:00【HimonoDiningかまなりにてひもの開き体験】
魚を開く、洗う、塩水につけるまで行います。
乾燥は釜鶴製造工場にて行います。

9:15〜およそ11:15くらい【終了】
乾燥時間をお伝えし（およそ11:15くらい）終了となります。
時間になったらお戻りになられるでも、郵送でお送りする形でも大丈夫です♪
※自宅への配送希望の場合は別途送料がかかります。

ひらく魚はその日の水揚げ次第！魚の値段もセリ次第！！
どんな魚が開けるかは、水揚げの運しだい？！

市場の魚はまだ値段がついていません。セリを行い値段が決まります。
事前に最近の相場をお知らせしながら予算に見合う魚を選んでいきます。

普段立ち入れない魚のセリを間近で見学♪
熱海魚市場のセリの見学を行います♪
地元の魚が競り落とされ市内の旅館ホテルや飲食店、小売店に並びます。

職人による丁寧なひもの造り指南♪
伝統の技を余すところなく指南いたします！
体験をきっかけに、自宅でも作れるポイントも教えるので、ご帰宅後に趣味としてひもの造りを始めることもできます♪

タイミングが良ければ5代目自ら指南してもらえます♪