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オーベルジュ　秋桜（こすもす）のクチコミ・評判情報


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クチコミ評点の見方・説明

オーベルジュ　秋桜（こすもす）

[ ペンション ]
宿番号：327836
山梨県>山中湖・忍野>山中湖・忍野

中央高速大月JCを河口湖方面へ、東富士五湖道路山中湖ICから平野方面へ５km１０分 MAP
クチコミ総合  4.9 　（「普通＝3.0」が評価時の基準です） クチコミ 103 件  
部屋   4.3  
料理（朝食）   4.8  
接客・サービス   4.7  
風呂   4.4  
料理（夕食）   5.0  
清潔感   4.8  
※ 宿のクチコミは、実際に宿泊したじゃらんnet会員の方の投稿となっております。
※ 投稿内容には、個人的趣味や主観的な表現を含むことがありますのでその点をご了承いただきご利用下さい。
※ 投稿の掟に反するものは掲載できません。
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宿泊時期: 2008年11月
投稿者:みい (女性/60代) 投稿日:2008/12/01
お世話になりました。夕食は質量味ともにとても良かったです。お風呂が夜しか入れなかったのが残念でした。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年11月
投稿者:びーぶりりん (女性/40代) 投稿日:2008/11/30
今年も秋の美しい富士山を堪能させて頂きました。もちろんこのお宿のすばらしい時間ときめ細かやかなサービスがそれを叶えてくれたことは言うまでもありませんが…。それにしてもオーナーシェフ、またまた腕を上げましたね（笑）。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年11月
投稿者:のむひろ (男性/40代) 投稿日:2008/11/29
妻が富士山大好きなので、今回結婚15周年を名目に利用させて頂きました。ちょうど天気も良く夕方から翌朝のチェックアウトまで、常に富士山を山中湖から堪能できました！夕食のフレンチコースもそれまでのフレンチの概念を打ち破るすばらしさでした。野菜の使われ方もたっぷりで、しかも美味しい。ステーキも絶妙の焼き加減でシャンパンのフルボトルでは足りずに思わずグラスワインまで追加してしまいました。^_^
オーナーさんとは同い年という事で、親近感も感じました〜。何度も湖に出て行くので驚かれたと思います。お世話になりました。価格もこの内容なら良心的だと思います。
是非、また行かせて頂きたいです！

[利用した宿泊プラン]記念日♪だから二人で乾杯＆ディナープラン

[宿泊価格帯]14,001～15,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年11月
投稿者:なっぴょん (女性/30代) 投稿日:2008/11/21
11月の連休に宿泊させてもらいました。渋滞で夕食の時間に間に合わないというハプニングで、私たちは焦ったまま食卓についたのですが、オーナーのとても暖かな気配りで、すぐに秋桜さんの雰囲気にのまれ、ゆったりした気持ちになれました。
食事は皆様のコメントの通り、とてもおいしくて、美しくて最高でした。おススメのワインも頼んで本当に良かったです。あの感動は忘れられません！何よりいつもは少食の旦那が朝ご飯も残さず全部食べたことに驚きました。
今回は旦那の誕生日旅行で、特別にプレートを作っていただき、旦那は感激しておりました。とても素敵な旅をありがとうございます。
今度は是非違う季節にお伺いしたいです。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]14,001～15,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年11月
投稿者:なな (女性/30代) 投稿日:2008/11/17
夕食はもちろんですが、朝食がすごく気に入りました。
ワインもリーズナブルに美味しくいただきました。
多少飲みすぎた感もありましたが・・・
富士山を望むにはぴったりのロケーションでお部屋も広くて静かで
すごくくつろがせていただきました。
機会があれば、また是非泊まりたいお宿です。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/11/25
なな様
この度は投稿ありがとうございます。
お友達との久しぶりの再会?でのご利用でした。
夕食は期待通りに満足していただいて、朝食が和ってどうなの?という疑問を
抱いてのご利用だったのでしょうか?やはり日本人はご飯とお味噌汁が
喜ばれます。私自身、特にお酒を飲んだ翌朝は朝から３杯はいけてしまいます。もちろんそれが重く感じるお客様もいるとは思いますが、「ディナーはフレンチ、朝は和食」これが秋桜スタイルです。お酒は「飲みたい方にはいくらでもご用意いたしますし、全く飲まないのであれば無理には薦めません」このオーベルジュ秋桜を楽しむのはお客様ですから・・・私はそのお手伝いをしているにすぎません。結果バータイムまでお付き合いさせてしまいましたが「非日常」を演出するには私というアイテムがこの秋桜では必須となるのかな。またお会いできますよね。お待ちしております。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年11月
投稿者:マロン (男性/50代) 投稿日:2008/11/16
１４日にお世話になりました。庭から、部屋の窓から富士山がとっても綺麗に見えました。
夕食は評判どおりのものすご〜っくおいしいフルコースでした。ワインを飲みながらのおいしい食事を堪能できました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/11/25
マロン様
この度は投稿ありがとうございます。
富士山の眺望とすご〜っく美味しい料理とワインを堪能していただけて大変嬉しく思います。オーベルジュ秋桜の核とも言うべきことを感じていただけての総合評価満点はありがとうございますです。全国に色々な宿あれどこのオーベルジュ秋桜は唯一無二でありたいと思っております。「何処かへ行きたい」という思いがいつか「オーベルジュ秋桜に行きたい」そんな風にお客様の脳裏に焼き付けばいいなとオリジナリティの追求に余念がありません。ファッションなどと同じでオーベルジュ秋桜というブラントというかクオリティの確立めざしこれからも頑張ります。またのご来館を心よりお待ちしております。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年11月
投稿者:たまりん (女性/20代) 投稿日:2008/11/12
先日母と二人で２度目の宿泊でしたが、やっぱり来て良かったというお夕食でした。朝食も和食で美味しく頂けました。山中湖周辺はバッチリ紅葉していて秋を満喫できました。また、お伺いしますので宜しくお願いします。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/11/19
たまりん様
この度は投稿ありがとうございます。
食べることが大好きな母娘２人での２度目の
ご利用でした。今回もお料理を楽しんでいただけたようで
大変嬉しく思います。クリスマスのお料理にも興味があったようですが今年のクリスマスディナーは満室となってしまいました。
１年に１度の集大成とも言えるスペシャルディナーは１度食べたら
止められないようでリピーターの方でほぼ予約が埋まってしまいます。
１年に何度かそのようなイベント的スペシャルメニューを作って行きたいと思っております。次回はバレンタインディナーですでに予約も承っております。もし宜しければ早めのご予約をお待ちしております。丁度その頃は冬のダイヤモンド富士がご覧になれる頃でもあります。ちょっぴり寒いけれどいつもより２倍も楽しめると思います。
またお会いできますこと楽しみにしております。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年11月
投稿者:ヒロコ (女性/30代) 投稿日:2008/11/11
事前に読んだ口コミ通り、料理は夕食・朝食とも大変満足でした。夕食のメインはもちろんおいしかったですが、前菜とサラダがすごくおいしくて感動です。朝食が和食というのもまたすごく胃に優しく、でも量も味も満足です。
オーナーさんはすごく人間的にすばらしく、話の苦手な私たちには多くを語らず、やさしく見守ってくれるようで、気を使わず楽しく食事などができました。ありがとうございました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/11/19
ヒロコ様
この度は投稿ありがとうございます。
お料理等「大満足」のお言葉大変嬉しく思います。
ただ私のことを「人間的にすばらしく・・・」は
少し過大評価ではないかと・・・
まぁお褒めいただけて嬉しいですけどね。
まだまだ未熟な私でございますので多々至らぬ点も
あろうかと思いますがそれも個性と温かく見守って
いただければ幸いです。是非またお出掛け下さい。
お待ちしております。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年11月
投稿者:pipi (男性/20代) 投稿日:2008/11/09
11月の連休にお世話になりました。夕食、朝食ともに大満足。とても美味しく想い出に残る旅行になりました。オーナー夫婦の気配りもとても素晴らしくまた是非泊まりたいと思います。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/11/17
pipi様
この度は投稿ありがとうございます。
「夕食、朝食ともに大満足。とても美味しく思い出に残る旅・・・」
そんな風に感じていただけて大変嬉しく思います。
オーベルジュ秋桜は新築の新しい建物ではございませんが
お食事を楽しむ為の料理と雰囲気、そしてホテルではない
小さな宿としてできるサービス、何よりも目の前にそびえ立つ富士山の眺望(もちろん天気が悪ければご覧いただくことはできませんが)を
楽しんでいただける「夫婦で営む宿」でございます。二人きり(時々子供達が助っ人)で全てを切り盛りしておりますからサービスの限界はございますが一番よりも唯一を目指して精進しております。それ故に人それぞれ感じ方は違うこともあって当然と考えております。オーベルジュ秋桜の雰囲気って本当、他には無いよね。良い意味でそう思っていただけたらいいなぁ。と思います。「また是非泊まりたい」信じてお待ちしてます

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]14,001～15,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年10月
投稿者:nori (女性/20代) 投稿日:2008/10/29
先日はお世話になりました。とても素敵な時間を過ごすことが出来ました。着いた瞬間に見える富士山、感動しました!お部屋も清潔で気持ちよく過ごせました。これで築25年!?しかし廊下を歩く音、寝ている時の話し声は少し気になりましたが･･･。部屋の匂いがとてもよく安らぎました。2階にある喫煙所、もう少し換気をしてください。タバコ大嫌いな私には大変な道のりでした(駆け足です(汗))料理は野菜が新鮮でお肉も柔らかくとても美味しかったです。噛み切れないお肉嫌いな旦那が黙々と食べていました(笑)しかし料理の出てくるのが私たちには遅かったかな、と。もう少し早く出して欲しかったです。朝はペンションには珍しい和食。ホッとしました。お風呂の確認を何回も見に行く混み具合(?)でしたが、2階から分かるのは良いですね。旦那さんと奥様の人柄、美味しい料理、何度も足を運ぶ方の気持ちが分かる良いペンションでした!

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年10月
投稿者:ノリピー (女性/50代) 投稿日:2008/10/27
チェックアウトの時に、「ありがとうございました。」とお礼が言いたくなるお宿でした。チェックインの自然なお出迎えから始まって、ゆったりと広くてシンプルで隅々まで気配りの行き届いた気持ちの良いお部屋、味＆ボリュームともに美味しい夕食＆朝食（こんなに簡単には語れないのですが・・。）、広くて清潔な貸切のお風呂、ほんとに素晴らしいお宿に出会えて幸せな気持ちで帰りました。我夫婦の趣味は、旅行と食事で年間５０泊以上も泊まり歩いておりますが、今までこんなに満足したことはありません。大げさではなくやっと出会えた・・・といった感じです。オーナーのこだわりを随所に感じ、大ファンになりそうです。あまりに美味しいワインですっかり酔って寝てしまい、バータイムに参加できなかったのが心残りです。次回は何時行こうかな？？？と相談中です。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/11/01
ノリピー様
この度は投稿ありがとうございます。年に５０泊は凄いですね。色んな意味で「宿」というものを熟知しているノリピー様にここまで褒めていただけると今までに無いプレッシャーを感じてしまいそうですが
今までしていたことが間違いではなかったと自信と誇りで明日からまた頑張れそうです。旅慣れた方が当館を気に入っていただけるのは恐らく「最低限のものは揃っているが余計なものが何も無い」という居心地の良さなんではないでしょうか。非日常を求めて旅に出て来たのに宿でいつもと同じテレビ番組を見ているのは本当に非日常なのだろうか?こんなこと考えると「テレビも無い方がいいのかな?」なんて思ったりもします。何でもある世の中だから究極の贅沢は何も無い所で何もしないこと。そう思ったりもします。何も無いからこそ旅先では物に頼らず人とのコミュニケーションに時間を費やしたい。そのために私はオーベルジュ秋桜を営んでます。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年10月
投稿者:コロ (男性/30代) 投稿日:2008/10/26
今回は新婚旅行の最終日として利用させて頂きました。とても夕食に期待をしていたので、お腹をすかせて行きました。期待以上にすごく美味しくて大満足でした。朝食も和食で大変美味しかったです。オーナーさんの人柄も旅の疲れを癒してくれるような方で、本当によい思い出となりました。今後も何かの記念日には、是非利用させて頂きたいと思います。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/10/30
コロ様
この度は投稿ありがとうございます。
ご期待にお答えすることができて大変嬉しく思います。
料理人として料理を作ることは基本であるし当然でもあります。
オーベルジュ秋桜の料理が美味しいと思っていただけるのは
「私が作る」ことを省いていない証拠。
お腹をすかせては正解です。どうしても旅の途中のランチは
つい食べそびれて１４時前後に食べる方も少なくないと思います。がオーベルジュ秋桜に来る場合はきっちりお昼はお昼としてしかも軽めにしておいて下さい。普通の方(笑)であれば間違いなくお腹も気持ちも満たされるお料理をお出ししていますから。私の人柄まで褒めていただけて恐縮してしまいますが「癒しの宿と癒しのオーナー夫妻」なんて思っていただければ幸いです。こんなご時勢で景気もどうなるのか分かりませんがそんな時だからこそ「癒し系」でありたいですね。またお会いできますよね。お待ちしております

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年10月
投稿者:さんちゃん (男性/70代) 投稿日:2008/10/22
先日はお世話になりました。
クチコミを見て利用させて戴きましたましたが、それ以上の心のこもったおもてなし、清潔感溢れる施設に感激致しました。
長時間をかけた食事なんて何年振りかで、心より堪能させて戴き、夕食・朝食共に全く素晴らしいもので何も言うことはありません。
本当に有難うございました。また是非利用させて戴きたいと思いますので、その節は宜しくお願い致します。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/10/29
さんちゃん様
この度は投稿ありがとうございます。
リラックスした雰囲気の中、料理・会話を楽しみながらのディナータイムは２時間という時間があっという間に過ぎていきます。日常では有り得ない時間の過ごし方がある意味「贅沢の極み」ですよね。今の世の中「どれだけお金を使ったのか」よりも「どれだけ有意義な時間を過ごしたか」の方が価値があると思いませんか?私はそのお手伝いをしていることに「誇り」を感じています。また来たい(期待)がリピーターの第一歩です。今回のご利用で「下戸」であることはまったく関係ないことがお解かりいただけたと思います。どう楽しむか、お客様の気持ち次第でオーベルジュ秋桜は間違いなく楽しめる宿であると自負しております。美味しいもの食べてリラックスしたい・・・そんな時は秋桜を思い出してまたお出掛け下さい。お待ちしております。奥様もお体に気をつけてまたここでお会いできますこと願ってます。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年10月
投稿者:sayu-pon (女性/20代) 投稿日:2008/10/21
クチコミ通り、料理が最高です！
おしゃれなペンションでもデザートはアイスの盛合せだったりすることが多いのですが、ここはデザートも手を込んでいて見た目の美しさと美味しさにとても感動しました☆
お部屋自体は簡素な雰囲気ですが、窓をのぞくと富士山が正面に見えるし、お風呂も貸切でふたつあるのでゆっくりとくつろげました。
宿のお庭から出ている遊歩道があって、プライベートビーチのような湖畔にたどり着きます☆
富士山と、山中湖をひとり占めできたようで素敵な時間が過ごせました。
帰ってからすぐに友達に自慢しちゃいました☆
また泊まりたいです！
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/10/29
sayu-pon様
この度は投稿ありがとうございます。
「料理が最高!」は私にとって最高の賛辞です。はっきり言ってそれ以外は何も無いかもしれません。(笑)。私は自分を表現するのは「料理」だと考えています。食べてもらえば分かるとは思いますが、前菜からデセールまでちゃんと自分で作っています。よくお客様から「大変でしょう」と言われますが料理人として当然のことをしているまでです。ですから安心して料理を楽しみに来て欲しいのです。オーベルジュ秋桜＝美味しい料理、そう理解していただければ本望です。あっ忘れるところでしたがもうひとつ富士山の眺めがあります。部屋からはもちろん静かな湖畔からの山中湖と富士山はここだけと言ってもいいほど絶景です。これから益々富士山が綺麗な季節となります。友達に自慢もしていただけて感謝です。また泊まりたいのお言葉を信じて再びお会いできますこと楽しみにお待ちしておりますね!!

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年10月
投稿者:かっちゃん (男性/20代) 投稿日:2008/10/21
１０/１９に一泊で利用させていただきました。
味に関してはほかの方の口コミにもあるように、至高のフルコースでした。
何より二人で感激したのは、オーナーの料理に対するこだわりと想いでした。
きっと料理っていうのは｢表現｣なんでしょうね。
一品一品にオーナーの表現がつまっていました。
どれも感激できるものでしたが、僕らは特に野菜の美味しさに心を打たれました。
満腹になったものの、お腹にも優しく、すぐに食後のバータイム(これ必須!笑)にもお邪魔できました。
おかげで最高の夜を過ごすことができました。
彼女も満足してくれて、また二人で必ず来ようと心に決めました。
まだ秋桜に行こうか迷ってる方は、一度足を運んで見てください。
最高の料理と景色とおもてなし、そして自信満々のオーナー(笑)に大満足間違いなしです!
では最後にオーナー、今回は本当にありがとうございました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/10/29
かっちゃん様
この度は投稿ありがとうございます。
「至高のフルコース」とは褒めすぎですよ。でも「こだわりと想い」に感激していただけたのは本当に良かったです。自分の城を築いた主として「自分らしさを表現すること」は当然のことだと思います。宿の魅力とはそのオーナーがお客様に何を伝えたいのかはっきりしていること。もちろん建物やインテリア・環境なども要素に含まれるでしょうが一番肝心なのは人と人との気持ちの繋がりじゃないかなとリピーター数が増えるほどつくづく感じます。ナンバーワンよりもオンリーワン、浅見ワールドと言われるような宿にしていきたいですね。その私の表現のひとつが料理になります。素材が決まっていてもお皿にどう表現するのかはその場になって決まることも少なくありません。経験と感覚の融合が私らしさなのかも知れません。必須?のバータイム
はもう１つの表現です。せっかくお泊りの長い夜、楽しく!

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年09月
投稿者:bcbyagi (男性/30代) 投稿日:2008/10/13
今回で2回目になります。
今回は秋桜メインの旅行でした。楽しみにしていた料理は期待通りの内容で非常に大満足です！！今回もおかわりしまくりました。
また、行きます。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/10/17
bcbyagi様
この度は投稿ありがとうございます。
目的が「オーベルジュ秋桜」の旅だなんて本当に
嬉しくて涙が出てきそうです。２度目のご利用は１度目の記憶が
残っている分期待もより一層高くなりますが
今回も「大満足」との評価をいただき
私もホッとしております。お客様の趣味趣向は色々ありますが
それがはまる宿に出会った時に「幸せ」みたいなものを感じるのかも
しれませんね。またお会いできますこと楽しみにお待ちしております。私よりだいぶお若いのにゴルフのHCがシングルとのこと、今度一緒にラウンドして教えて下さいね。

[利用した宿泊プラン]記念日♪だから二人で乾杯＆ディナープラン

[宿泊価格帯]14,001～15,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年09月
投稿者:ピーママ (女性/40代) 投稿日:2008/10/09
夕食は評判通りで、特にお魚料理、肉料理がおいしかったです。パンはオーストラリアから素材を取り寄せて、7時間も焼いたもの。もうこのパンは、味がすごくパンらしい味で、アツアツの出来たてでした。朝は純和食で驚きましたが、大変おいしかったです。お部屋もとても広く清潔で、またダイニングテーブルが置いてあるので、家族でくつろぐ事が出来ました。カーテンやベッドリネンなどは、もうちょっと工夫・・・というかお洒落な物だったら最高でした。お風呂がまた気持ちがいい。温泉でないのに、温まる温まる。3度も入ってしまいました。夕食のビーフの味が忘れられないので、また是非行きたいと思います。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/10/15
ピーママ様
この度は投稿ありがとうございます。
一番印象に残っているのは寡黙なお父さん。「いつも辛口の評価しか言わない父が納得して喜んでいます」そうお伺いした時は嬉しかったですね。食べることが大好きなご家族であちらこちらにお出かけになり当然舌も肥えていらっしゃるピーママ様のご家族にお料理を褒めていただけて本当に嬉しいです。お部屋のインテリア等はなるべくシンプルにを心がけておりますのでご勘弁を(その分清潔感は感じていただけたようですし)。食に重きを置く宿、それがオーベルジュ秋桜ですから。パンも今は私の修行したお店の師匠に毎日焼いてもらっています。その分料理に集中できるようになりましたから一層お客様にも
楽しんでいただけているのではないでしょうか。「美味しいもの食べたい」そう思った時はオーベルジュ秋桜を思い出して下さい。またお会いできますこと楽しみにしております。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年10月
投稿者:tsuge100cc (男性/50代) 投稿日:2008/10/09
先日はお世話になりありがとうございました。
食事もおすすめいただいたワインもとても美味しく頂き、私たちの記念日にオーナーのサプライズには驚かされ、一期一会と言うか、おもてなしの心を勉強させていただきました。何年先になるかわかりませんが、またぜひお世話になりたいと思います。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/10/15
tsuge100cc様
この度は投稿ありがとうございます。
確か銀婚式(２５年)での夫婦水入らずの旅でご利用いただきました。
何か出来ないかと考えてデザートに「いつまでも仲良く」と言うようなメッセージを書いてみました。一期一会・・・この仕事の基本にあるものですから大事にしなければといつも思っています。人との出会いがあるからこの仕事は楽しく思えるのです。何年先までもお待ちすることが出来るよう日々精進しつつ楽しくやっていけたらいいなぁ。
待っていますね。必ずまたお会いできますこと楽しみにしております。
行き届かない点も多々あったと思いますが「満点」の評価をいただき
本当にありがとうございます。tsuge100cc様ご夫妻も仮に１０年後でも「お変わりないですね」と言えるように健康にお気をつけてお過ごし下さいね。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年10月
投稿者:さやさや (女性/20代) 投稿日:2008/10/06
口コミ以上に優しくて素敵でした。
申し訳ないことに、夕食の途中で気分が悪くなってしまい、体調不良でお魚料理・・・・食べ残してしまいました。本当、残念なのと申し訳ない気持ちでいっぱいです。部屋に戻ってから奥様にお薬頂いたり、お部屋にお料理を運んでいただいて本当に有り難うございました。
お肉の柔らかさ、あの優しい味につい泣いてしまい、彼が困っておりました。
朝は本当なら曇りだったはずなのに富士山がしっかりと見えて、美味しい朝食を食べながら富士山を見るなんて贅沢が出来て幸せでした。
（ガトーショコラとソルベ最高でしたv）
次回は必ず！食事を全て満喫しに行きます。
珍しいことに彼がもう一度行きたいと言ってくれたんで。
最後に、ご夫婦の優しさと料理への愛情が詰まった素敵なお宿でした。
本当にありがとうございました！
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/10/12
さやさや様
この度は投稿ありがとうございます。
突然の体調不良というハプニングに私も妻もびっくりでしたが
本当に人間の身体は不思議ですね。さっきまで笑っていたのに・・・
でも何とか一晩過ごしていただき朝食はきっちり食べられたようですね。朝からガトーショコラとミルクのソルべもしっかり食べられたようですからホッと一安心でした。一番困っていたのは彼のようでしたが、その彼にまた行きたいと言っていただけたのなら複雑な気持ちですがありがとうございます。そしてまたお会いしましょう。次回は是非二人でゆっくり楽しめることを望みます。またお会いできますよね。最後の〆にいただいた「・・・素敵な宿でした。」のお言葉に
目をウルウルさせてキーをたたいています。来週にはご両親のご予約もいただいております。１月の間に親子でそれぞれご利用いただけるなんて本当に幸せな宿です。ありがとうございます。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年09月
投稿者:rego (男性/30代) 投稿日:2008/10/03
9/11日に利用しました。夕食、全ての料理に野菜が組み込まれていて、美味しかったです。その中でも一番はメインのステーキです。
朝食も同様に美味しくて（卵焼き）、ご飯おかわりしちゃいました。
初日は富士山見えませんでしたが、夜部屋の電気を消して、寝ようと思ったら、月に照らされた富士山が見えて、とてもきれいでした。翌日も部屋からばっちり見えて、大満足です、料理も美味しく、景色もよく、また利用したいと思います。
最後に、シャツを忘れてしまい、申し訳なかったです。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/10/12
rego様
この度は投稿ありがとうございます。
お料理と富士山を堪能していただけたようで
大変嬉しく思います。rego様がご利用になってから
もう１ヶ月も経ってしまったのですね。日々バタバタしているせいで
時間があっという間に過ぎてゆきます。月夜の晩の富士山凄くいいですよね。２階のお部屋の場合カーテンを閉めないで夜中に景色を眺めるのもかなりお薦めです。特にこれから冬の間は本当に1秒毎の写真というか絵画というか芸術を眺めている感じで眠るのももったいないくらいの夜があります。もちろん１泊のお泊りですから眠ってもらわないといけませんが(笑)。大満足のお言葉もありがとうございます。またrego様にお会いできますこと楽しみにお待ちしております。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年09月
投稿者:Lee (女性/50代) 投稿日:2008/09/30
皆さんの口コミを読み、ようやく希望が叶い宿泊できました。
夕食・朝食ともにおいしく頂きました。日本酒もおいしかったです。
お風呂ものんびりと気持ちよく入浴し、清潔感漂う施設でゆったりとすごすことができました。バータイムもお付き合いしていただきありがとうございました。
のんびりしすぎて湖畔につながる小径は行けませんでした。次回の楽しみにしておきます。ありがとうございました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/10/08
Lee様
この度は投稿ありがとうございます。
「ようやく希望が叶い・・・」そんな風に思っていただけて
大変光栄です。行きたいと思う時に予約が取れなかったり、予約が欲しいなと思う時になかなか予約が入らなかったり・・・世の中うまくいかない事の方が多いですね。お客様から「なかなか予約が取れなくて・・・」なんて言われると「いつも満室ではないんですよ」という現状に頭を悩ませております。どうしても週末はご予約が集中してしまいますから「満室」になりがちですが意外?にも空いていることもあるんです。そんな時は「えっ空いてるの?!」なんて言われてしまうのですが・・・先ずは行動をということでお問い合わせ下さい。バータイムまでお越しいただきこちらこそありがとうございます。当日１９７０年のロータスヨーロッパでお越しいただいたお客様がいて、ついつい車の話で盛り上がってしまいましたが確かにかっこよかったですね。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年09月
投稿者:ライダー (男性/30代) 投稿日:2008/09/27
凄く気配りがあり大変居心地よく過ごせました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/10/06
ライダー様
この度は投稿ありがとうございます。
確かホテル勤務の夜勤明けでのご利用でした。
ある意味同業の方に「気配り」を感じていただけたことは
大変光栄で、やっていることが間違っていなかったという
自信になりますね。本当はお酒も飲めるのに疲れた身体を気遣っての
グラス1杯でしたがディナーも最後まで完食していただき
眠いと言わんばかりにお部屋に戻られました。その後は奥様と「爆睡」だったようで朝にはすっきりされていたような気がします。厳しいローテーションで帰られた日も夜から仕事と言われてましたが
そんな現実からの逃避には是非是非このオーベルジュ秋桜をご利用くださいませ。またのご利用を心よりお待ち申し上げます。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年09月
投稿者:miho-momo (女性/20代) 投稿日:2008/09/23
とにかくお食事が美味しかったです。朝も夜も大満足でした。
ワインも美味しかったです。
歩いて絶景の富士山も堪能することができました。
またお邪魔したいとおもいます。楽しい旅のひとときをありがとうございました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/10/02
miho-momo様
この度は投稿ありがとうございます。
「美味しい料理とワイン、そして富士の眺望」オーベルジュ秋桜の
コピーとしてあまりにもしっくり来すぎてライターも出来そう?なんて
置いといて、「大満足」のお言葉本当に嬉しく思います。このコピー通りにお客様が楽しんでいただければいいのですが富士山だけはいつも気まぐれですから・・・が、お料理とワインは私がいる限りご安心を。美味しいもの食べるのって楽しいですよね。しかもゆっくり落ち着いて、２時間なんてあっという間だったでしょう。楽しい時間は早く感じるものですね。またお越し下さいね。お待ちしております。ご利用いただいてから１０日しか経っていないのに富士山山頂は雪化粧をしていよいよ冬に向かっていきます。でも本当に富士山がきれいなのはこれからの季節です。是非是非真冬の山中湖へ足を伸ばしてみて下さい。私は冬こそ最高のシーズンと思います。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年08月
投稿者:かけちゃん (男性/50代) 投稿日:2008/09/20
美味しいお料理を期待して、伺いました。朝、夕食とも、期待以上に、美味しかったです。幸せな気分で過ごせました。ありがとうございました。友人達にも、薦めていますので、これからも、美味しいお料理お願いいたします。
記念日に、毎年お食事に行きたいようなお宿です。お薦めですよ！
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/09/30
かけちゃん様
この度は投稿ありがとうございます。
期待していたお料理を期待以上と評価いただき
大変光栄に思います。
「幸せな気分で過ごせました」そんなお言葉までいただけて
この仕事の楽しさを改めて感じております。
「オーベルジュ秋桜」はお食事を楽しんでいただくことをコンセプトとしております。普段の生活ではとかく「餌」になりがちな習慣を
せめて「食事」として楽しんでいただきたいのです。当然お腹を満たすと言うことを前提としてですが、その「満たす」という行為を
料理・ワイン・会話・音楽・雰囲気・照明・時間そして私達スタッフと出来る限りのアイテムを使い「食事」とするのが今一番の贅沢ではないかと考えるからです。お客様にとってこの時間が長く感じるのではなく「もうこんな時間なの?」と感じていただけたらいいなと日々
精進しています。ファーストフードからスローフードへ秋桜の挑戦は続きます。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]14,001～15,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年09月
投稿者:えりんこ (女性/60代) 投稿日:2008/09/18
いつもとても美味しい料理をありがとうございます！
「今日の野菜たちは何だろうね」とか「デザートも今の季節だから梨かな？」とか車の中で話しながら楽しみに秋桜に向かっています。
食事の時は赤ワインばかり飲んでいたのですが、今回初めてオイシイ白ワインを飲み
はまってしまいました！！
また伺う時には、白と赤の両方で楽しみたいと思います♪
ただ、毎回楽しみにしてるバータイムができなかったので大変心残りでした・・ので、次回は絶妙なトークを楽しみに・・。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/09/30
えりんこ様
この度は投稿ありがとうございます。
もうご家族で１０回以上もご利用いただいていて
今回初めて投稿いただきました。いつもバータイムまでのフルコースを楽しんでいただいていますが、今回は他のお客様のアクシデントもありバータイムを開催?できませんでした。本当に申し訳ございません。次回はぜひラストまでお楽しみ下さいね。今回はお父様もご主人も仕事の都合でお越しいただけませんでしたがお母様との女二人旅で
たまには違った雰囲気を楽しんでいただけたのかな?
１１月にはすでにご主人と２人でのご予約をいただいております。またお会いできますこと楽しみにしておりますので宜しくお願いします。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年08月
投稿者:naomi73 (女性/30代) 投稿日:2008/09/10
２度目の宿泊です。朝食・夕食ともに大満足です。また利用させていただきたいと思っています。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/09/23
naomi73様
この度は投稿ありがとうございます。
約２年ぶりのご利用でしたが、変わらぬ料理の美味しさに大変喜んでいただけたことを覚えております。２年という歳月の間に、世の中では「食」に関するありえない不祥事が相次ぎ起こり、「食」に携わるものとしてかなり憤りを感じておりました。オーベルジュ秋桜を訪れて下さるお客様の大半は「美味しい料理」を期待していらっしゃいます。その期待に副える様に今後も頑張って参ります。前回は「お部屋のインテリアを工夫すればもっと良くなる」というようなご意見を
頂戴しましたが今回の評価は「シンプルイズベスト」の当館の方針をご理解いただけたのかな?窓越しに見える絵画のような富士山を見てしまえば何もいらなくなってしまう気がするのはオーナーとしての私のエゴでしょうか。「食」にはかなりこだわりのあるnaomi73様に
何時お越しいただいても楽しめる宿でありたいです

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年08月
投稿者:クリコ (女性/20代) 投稿日:2008/09/09
先日はありがとうございました。
今回で3回目ですが、いつ訪れても素晴らしい料理と素敵なおもてなしには大満足です。
今回初めての父と母も大変満足したらしく、また泊まりたいと言っていました。
いつもは宿に着くのが遅いのですが、今回は早めにﾁｪｯｸｲﾝできたので、食事の前にお風呂に入ったらお庭に色とりどりのお花が咲いていてﾋﾞｯｸﾘしました。お花を眺めながらゆったりお風呂に入れて楽しかったです。
少し気になったのが入浴時間が決まっているのですが、基本情報にも「よくあるお問い合わせ」にも入浴時間が書かれていなかったので記入して頂けるとありがたいです。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/09/20
クリコ様
この度は投稿ありがとうございます。
初めての時が友人と２人で、２度目は友人と３人で、そして今回はご両親をお連れになってのご利用でした。何時来ても良い宿だなぁ!と感じていただけるのはとても光栄なことです。ご両親にも楽しんでいただけたようですね。また違った季節にご利用いただければ幸いです。今回はご両親を気遣って早めのチェックインでしたが私のお勧めはまだ陽が高い時の「一番風呂」です。誰も使っていないお風呂はきれいに掃除されていて何故夜２３時までのご利用で朝の利用が出来ないのか納得していただけると思います。湯船のお湯の透明感や磨き上げられたガラン(蛇口部分)、椅子に桶など清潔感には自信があります。やはりお風呂は清潔感が大事ですよね。利用時間については早速記入しますね。いつも小さいけれど的を得た要望に頭が下がります。姿見の鏡、お風呂の湯温、そしてご利用時間の案内、全てクリア!(笑)

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
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宿泊時期: 2008年09月
投稿者:さっちん (女性/30代) 投稿日:2008/09/05
このたびは、大変お世話になりました。
夕食・朝食ともに、とてもおいしく頂きました。
温かいものは、器も温められていて、お料理に対する心遣いがとても気持ちよかったです。
お料理への愛情・こだわりを感じられました。
お風呂も、大きな湯船で気持ちよく手足を伸ばすことが出来ました。
山中湖へも歩いてすぐに行けましたので、朝・夕方ともにお散歩を楽しめました。
山中湖に映る富士山も見られて、景色・ご飯ともに大満足でした。
ありがとうございました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/09/18
さっちん様
この度は投稿ありがとうございます。
「オーベルジュ秋桜＝料理宿＝料理へのこだわり・愛＝お客様への愛」これは切っても切れない関係ですよね。世の中「愛」だなんて今時古いかもしれないですが、大切なのは「愛」です。世の中に色々な趣旨を持った宿がありますが、さっちん様がこのオーベルジュ秋桜で「愛」を感じることが出来たのであれば私のしていることに間違いが無かったと言えるでしょう。人が人に想いを伝えることはかなり難しいことです。言葉でいくら言っても通じないことの方が多いのに、それを言葉にせずに伝えるわけですから本当に気持ちが入っていないと
伝わりません。実際お客様の前で私が「愛」を唱えるわけではありませんからね。オーベルジュ秋桜において特に料理では「愛」を感じていただけるはずです。そのためにもお腹も心もフラットにしてお食事をお楽しみ下さい。富士の眺望と美味しい料理の宿オーべルジュ秋桜。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年09月
投稿者:トモ (女性/40代) 投稿日:2008/09/04
食事を楽しみに女友達と行きました。
食には少々うるさい友人も大満足の夕食、朝食でした。
食後はバーコーナーでオーナーと一緒に楽しいひと時を過ごさせていただきました。
酔っ払ったアラフォーにお付き合いいただきありがとうございました。
また、３人でしたが、エキストラベッドではなくちゃんとしたベッドが用意されていたので、幹事としてはホッとしました。
また、山中湖に来る時はお邪魔させていただきます。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/09/18
トモ様
この度は投稿ありがとうございます。
アラフォーではなくアラサーでも全然通用するような
活き活きとした３人様でのご利用でした。幹事のトモ様が
いつも行き先、宿などお決めになっていると伺いましたが
そのトモ様にホッとしていただけたことに私もホッとしています。
同じ歳ということもありジェネレーションギャップを感じずに
すんなりと会話に入っていけたのでついついバータイムまで引き込んでしまいました。こちらこそお付き合いいただいてありがとうございます。会話の中に「グルメ!!」を感じさせるような言葉が出てきて本当に色々と食べ歩いていらっしゃることが判り、その３人に満足いただけたことは私の自信に繋がります。世の中「え〜っ!!」と思うようなことが多々ある中、常識を持った人間でいたいですよね。新人類(死語?)と呼ばれ始めた同年代としてこれからもがんばって行きましょう。またお話しましょう。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]11,001～12,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年08月
投稿者:まさくん (女性/40代) 投稿日:2008/09/01
前回の宿泊は息子が小３の時でした。その息子も今では中学１年になり、大人と同じように味を堪能できる年頃になりました。今回のお料理では前菜のお野菜がどれも自然の甘みがありとてもおいしくいただきました。また機会があればお世話になりたいです。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2008/09/13
まさくん様
この度は投稿ありがとうございます。
４年ぶりの来館で小３だったお子様も中学生に・・・前回とは違った大人の味も難なく口にしていただけました。やはりお子様の成長は早いですね。日々大きくなっていくわが子を見ているのは親の特権ですよね。久しぶりのご利用でもご期待にお答えできたようでとても高い評価をありがとうございます。大人の宿「オーベルジュ秋桜」で何年か先には親子３人でワインも楽しむ姿を見ることができるようこれからも頑張って参ります。どうぞ宜しくお願いします。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2008年08月
投稿者:may (女性/20代) 投稿日:2008/09/01
あいにくの雨でしたが、山中湖畔の立地で富士山も望め、晴れていたらとても素敵だろうなと思いました。
こじんまりとした宿で部屋も女性向けにかわいらしい造りですし、十分な広さもあり、快適に過ごせました。
なによりお食事が美味しかったです。ただ泊まるだけのビジネスホテルなどに比べれば値段は張りますが、朝食も夕食もとても美味しく、非常に満足しました。
オーナーも温かく迎えてくださり、とてもいい宿泊になりました。
また行きたいと思える宿でした。