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エリア: 山梨県 > 山中湖・忍野 > 山中湖・忍野

[ペンション]宿番号：327836

オーベルジュ　秋桜（こすもす）

中央高速大月JCを河口湖方面へ、東富士五湖道路山中湖ICから平野方面へ５km１０分 MAP

  • オーベルジュ　秋桜（こすもす）のクチコミ・評判情報


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クチコミ総合  4.9 　（「普通＝3.0」が評価時の基準です） クチコミ 100 件  
部屋   4.3  
料理（朝食）   4.9  
接客・サービス   4.9  
風呂   4.4  
料理（夕食）   4.9  
清潔感   4.8  
クチコミ評点の見方・説明
※ 宿のクチコミは、実際に宿泊したじゃらんnet会員の方の投稿となっております。
※ 投稿内容には、個人的趣味や主観的な表現を含むことがありますのでその点をご了承いただきご利用下さい。
※ 投稿の掟に反するものは掲載できません。
※ クチコミが公開される画面には、ニックネーム、年齢（20代、30代といった表記）、宿泊月（●年●月）、宿泊したプラン名、宿泊価格帯（大人1名あたり）が表示されます。また、宿の担当者にのみ、ご投稿者の実名（じゃらんnetに会員登録されたお名前）が通知されますので、ご了承の上ご投稿を御願いいたします。詳細は、投稿の掟をご覧ください。
宿泊時期: 2009年11月
投稿者:がんちゃん (男性/50代) 投稿日:2009/11/17
11/14〜15に１泊で初めて宿泊しました。大通りの入り口に設置してある案内板も品良く目立ち、初めてでも迷わずに到着できました。
駐車場スペースも１台あたり広めにライン取りしてあり、停めやすかったです。
館内もゆったりとしていて、泊まったお部屋もベッド以外にソファ、テーブルとあり、ドレッサーがあるのも嬉しかったです。
食事も評判通り、ほぼ満足です。特に純和食の朝食がとても美味しく気に入りました。
朝風呂の代わりに、朝食までの時間をパノラマ台へ行って絶景富士を堪能したり、湖畔を散歩したりと楽しめました。
今度はダイヤモンド富士が拝めたらいいなと思っています。
オーナー夫妻の心意気が随所に感じられる、食事以外にも満足感が得られるオーベルジュの宿だと思います。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/11/18
がんちゃん様
この度は投稿ありがとうございます。
初めてのお泊まりで楽しみそして気に入っていただけて
本当に嬉しく思います。直接いただいた「お礼メール」に
「以前、別のオーベルジュを利用してガッカリしたことがあって
今回はそのリベンジも含めオーベルジュ秋桜を選んだ」とのこと
投稿の内容からとりあえず「リベンジ」は果たせたようですね。
（もちろん以前お泊りになった宿と秋桜は何の関係もないのですが）
それぞれの宿には個性がありますから
その辺が今回はがんちゃん様ご夫妻には合ったのかも知れませんね。
ワインの得意でないがんちゃん様に
裏メニューのお酒を喜んでいただけて良かったです。
１５年ものですから香りが違います。
ディナーも朝食も「美味しいですね。」の言葉に添えられた
お二人の笑顔が印象に残ってます。再訪を待ってます。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]14,001～15,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年11月
投稿者:ユカ (女性/20代) 投稿日:2009/11/17
先日はお世話になりました。オーナーさんも奥様もとっても感じの良い方だし、口コミ通り、料理が本当に美味しかったです。静かにゆっくり過ごせて、楽しい旅行になりました。お部屋やダイニングからは大好きな富士山も見えて、嬉しかったです。また富士山を見に行く時は、泊まりたいです。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/11/18
ユカ様
この度は投稿ありがとうございます。
口数の少ないお二人でしたので
あまりお話もできませんでしたが
「ユア○ルム」というローカルな話題が
少しだけ役に立てました（笑）
お酒も飲めない？お二人でも
お食事や雰囲気などゆっくり楽しんでいただけたのは
本当に良かったです。
私も嗜む程度しか飲めません？が
クチコミなどでも「お酒」がキーワードになることが多く
「飲まなければいけないの？」的なお問い合わせを
いただくこともしばしばですので
今回の投稿はとても助かります。
「お酒が飲めなくても十分楽しめますよ〜♪」
ねっユカ様。
大好きな富士山でしたか。
これから冬、ますます富士山がきれいに見える季節です。
「富士山が見たい！」と同じくらい
「秋桜に行きたい！」そう思っていただけたら嬉しいです。
欲張りですね、私は。
またお会いできたら嬉しいな！

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]12,001～13,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年11月
投稿者:マックス (男性/40代) 投稿日:2009/11/16
先日は大変お世話になりました。
ディナーも朝食も、いつも通り素晴らしいお料理ばかりで、お肉やお魚はもちろん、野菜が美味しくたくさんいただけるのも大好きです。
選んでいただいたワインも美味しくて、本当に楽しすぎる夜でした。
オーナーのお人柄に甘えて遅くまでお付き合いいただき、ありがとうございました。
今回天気がいまひとつだったので、次回は富士山が見えるといいなと思います。
本当にありがとうございました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/11/17
マックス様
この度は投稿ありがとうございます。約２年ぶりのご利用でした。
こんな宿を覚えていていただけて本当に嬉しかったです。
今年１年を振り返ってみても○年ぶり・・・というお客様が
非常に多かった気がします。
不景気ゆえ「はずしたくない、失敗したくない」そんな思いが
頭の中で「オーベルジュ秋桜」を甦らせてくれるのでしょうか？
秋桜ではいつでも必ず「私」が料理を作ります。
今日は誰が作っているのかな？ではなく「私」です。
そんな安心感も再訪いただける理由かな。
秋桜の料理は正直ボリュームがあります。
でも多種の野菜が中心ですから食後に胃がもたれたりしません。
野菜美味しいですよね、だからいっぱい食べて欲しいんです。
今回はバータイムまでお楽しみいただきましたね。
偶然、同じ４２年生まれが集まってつい盛り上がって飲みすぎて？
またお会いしましょう。次もバーまで♪

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]12,001～13,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年10月
投稿者:boo (女性/40代) 投稿日:2009/11/10
結婚記念日が近かったことと子供が修学旅行でいなかったこと、お休みをいただけたことで忙しい主人に私のお小遣いで泊まれる、おいしい食事とワインの飲め宿をクチコミを頼りに探しました。申し込んだときは心配でしたがすぐに宿からメールをいただき好感度が上がりました。宿はこじんまりとしたくつろげる宿でお風呂がとても気持ちよかったです。食事と合わせて下さったワインも大変おいしかったです。朝食は日本食でとてもおいしかったですが全部たべられなかったのが残念です。お値段はリーズナブルでしたがおいしい食事とワインとゆったりした時間を過ごせて大満足でした。またぜひ行きたい。クチコミ恐るべし！
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/11/11
boo様
この度は投稿ありがとうございます。
仲の良いお二人のお揃いのファッションが年齢を感じさせず
とても若々しく思えたことを覚えております。
オーベルジュ秋桜をご利用いただくお客様の殆どが
リラックス＆リフレッシュを求めていらっしゃる感じですので
私としても柔らかでスローな対応を心がけております。
家に帰った時せっかく有意義に過ごしたはずのお休みなのに
「疲れたねーっ」ではもったいないです。
出来れば「楽しかったね、また明日から頑張れるね」
そんな言葉が自然にでるような休日を過ごしていただきたいのです。
美味しいもの食べてゆっくりして・・・
ご主人を思う気持ちからの初のご利用で
今回のboo様の大満足のお言葉は
私も本当に嬉しく思います。
朝食のボリュームについてはすみません、
ついついあれもこれもとお出ししてしまうので（苦笑）
またお会いできるかな？

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]12,001～13,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年11月
投稿者:わんこ (女性/20代) 投稿日:2009/11/09
食事もワインも最高でした。
お部屋もシンプルで、良かったです。
またお世話になりたいお宿です。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/11/11
わんこ様
この度は投稿ありがとうございます。
「食事もワインも最高でした。」のお言葉
大変嬉しく思います。
私的には「そこ」を褒めて頂ければ
それで十分です。
わんこ様のように美味しいもの好きで
いろいろ食べ歩いている方に理解して頂けたなら
ミシュランやザガットに載らなくても全然良くって
ていうか「知る人ぞ知る！」くらいの方がいいです。
（もちろん載せてもらえるはずもないのですが・・・笑）
それ以外はシンプル＆クリーンを心がけています。
普段の生活において「なんでもある不自由のない環境」に
いると却って「不自由な環境もありかな？」と思うこの頃。
インターネットができなくてもいいのでは？の思いから
あえて無線LAN等も設置しません。本当はテレビも無ければ
同行者との会話も弾むような気もします。
「美味しいもの食べてのんびり過ごす」
これが秋桜流です。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]12,001～13,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年10月
投稿者:シン (男性/20代) 投稿日:2009/10/25
　口コミで食事が好評だったので、こちらに決めました。
　期待以上のお食事で大満足でした。（夕食後、二人して酔っ払ってしまいましたが（笑））
　彼女の誕生日祝いも兼ねての旅行で、デザートプレートにハート付きでメッセージを入れてもらい、彼女も大満足だったみたいです。
　今回は曇りで富士山がよく見えなかったのが残念でしたが、大満足の旅行になりました。
　また是非利用させてもらおうと思います。お世話になりました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/10/27
シン様
この度は投稿ありがとうございます。
帰られて早速の投稿大変嬉しく思います。
昨日までの天気が嘘のように
今日は朝からスカッと秋晴れ、
こんな富士山をぜひご覧いただきたかった。
お部屋のインフォメーションにも書いてありますが
ここへ来て
「富士山が見えた方には感動を、見えなかった方には次回の約束を」
というコピー通りシン様にはきっとまたお会いできるような
そんな気がします。
今回彼女の誕生日ということで「記念日プラン」をお選びいただきましたがお二人にはシャンパンのボトル１本は多すぎたようですね。
そんな状況を踏まえ、ハーフボトル付きのプランも考えた方がいいのかな？とも思案しております。
そんな酔ってしまったお二人に「大満足」の御言葉をいただき
本当に嬉しく思います。
でもシン様モデルみたいな彼女となら何処に行っても
楽しくて仕方ないんじゃないの？（笑）

[利用した宿泊プラン]記念日♪だから二人で乾杯＆ディナープラン

[宿泊価格帯]17,001～18,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年10月
投稿者:さんちゃん (男性/70代) 投稿日:2009/10/21
先日はお世話になりました。ご主人の料理・対応を楽しみに今年もお邪魔いたしました。今回も心のこもった素晴らしい料理と温かなおもてなしに大変感謝致しております。料理や対応については他の大多数の方からの投稿通りで、本当に満足致しておりますので何も言うことはありません。次回は季節を変えてお伺いしたいと思いますので、その節は宜しくお願い致します。
本当に有難うございました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/10/27
さんちゃん様
この度は投稿ありがとうございます。
丁度１年ぶりになります。
その間も「秋桜に行きたい」と思われたことも
あったようですが、体調不良等もあり
１年が経ってしまったとお伺いしました。
自分の親と同じ世代のさんちゃん様に
このような宿をお気に入りいただき
足を運んでいただけるのは本当に嬉しく
親孝行もままならない私には
「親に迷惑をかけることなく人様の役にたっていること」
間接的にはこれも親孝行かな？と
身勝手な解釈をしております。
「ご主人の料理・対応を楽しみに・・・」
オーベルジュ秋桜は私の「表現」ですから
そこに期待していただけるのは
本当にありがたく当館をご利用いただく
「ツボ」
と言っていいでしょうね。
他と比べるのではなく
「オーベルジュ秋桜を感じる」
そうすることってとても大事なことだと思います。
次回もお待ちしてます。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]12,001～13,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年10月
投稿者:おたた (男性/20代) 投稿日:2009/10/20
クチコミで料理がおいしい☆と評判だったので、かな〜り期待していきましたが、全く裏切られることなく全部がおいしかったです。特に肉料理がサイコーにおいしかった！なんと表現していいのかわかりませんが、焼き加減が絶妙でした。デザートも豪華で、かわいくて感動。「いいペンション見つけたね」と帰りに主人と２人ですっと話してました。リピーターが多いというのにも納得です。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/10/22
おたた様
この度は投稿ありがとうございます。
「かな〜りの期待…」
そう本当に皆さん期待してお越しいただきますね。
でも私は私の料理を作るだけですから
プレッシャーは感じません。
お客様の味覚は１００人いれば１００通り
それぞれに「浅見の味」を感じていただくだけですから。
牛丼一つにしても「吉野●がいい」「いや私はすき●」
「なになに松●だって」「ん〜、なか●だろ」など
いろいろあるのと一緒です。
１つの宿に通う方もいれば、いろいろな宿を楽しむ方がいい方もいる、その選択肢の中に「オーベルジュ秋桜」がでてくれば
嬉しいですね。
最近はお気に入り度が高くチェックアウト時に次回のご予約を受ける
なんてことも多くなりました。
「いいペンション見つけたね」そう思っていただけたこと
とても嬉しく思います。稀に予約が困難な時もございますが
またお会いできたら嬉しいな。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]14,001～15,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年10月
投稿者:なぎさ (女性/60代) 投稿日:2009/10/18
先日はお世話になりました。
てきぱきと張り切ってお仕事をされているシェフとおとなしい奥様と入口のコスモスを思い出します。
朝起きた時に富士山が窓から見えた時は心が躍りました。お料理もおいしく楽しく過ごさせていただきました♪　さっそく「お気に入り宿」にセットさせていただきました。　また、そちら方面に伺ったときはぜひ泊めていただきたいと思います。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/10/22
なぎさ様
この度は投稿ありがとうございます。
一番の目標が「富士山」であったであろうなぎさ様に
窓越しの富士山はきっと格別だたでしょうね。
６０を過ぎても尚、グローバルにお仕事をしているご主人が
メールチェックをしたいところを、
環境が整っておらずご不便をおかけしましたが
「１日位大丈夫」とご理解いただけて助かりました。
何分山の中、街とは環境が違います。
違うからこそ楽しいはずですから
たぶん今後もインターネットの環境は整えないと思いますので
「どうしても・・・」という方は携帯等の手段を
ご自身でお考えいただくしかありません。本当にすみません。
ディナーはなぎさ様にとってはだいぶスローテンポに
感じられたかもしれませんがこれが秋桜流です。
１品１品きちっと「私がその場で」作りますから
時間もかかりますがご理解ください。
お気に入りへの登録も感謝です♪

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]12,001～13,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年10月
投稿者:どんＱ (男性/60代) 投稿日:2009/10/13
10月の連休にお世話になりました。
少し遅かった新雪で化粧した富士山の雄姿が圧倒的に部屋の窓から見えて大感動でした。
第２の感動は料理です。
素材の美味しさも勿論ですが、火加減が絶妙で素材の良さを高めてくれていました。
ボリュームがありましたが、とても美味しく完食させて頂きました。
第３の感動は恐らくオーナーも数多く宿泊された経験からでしょうがお客が喜ぶポイントを掴んでおられることです。
レストランスペースや料理を出して頂くタイミングなどの心遣い、風呂場から見える草花の植え込みなど嬉しさを感じました。
ちょっと遠いですが、また、寄せて頂こうと思います。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/10/14
どんＱ様
帰られて早速の投稿ありがとうございます。
１００人のお客様がいれば１００通りの感じ方がある訳ですから
世の中「パーフェクト（完璧）」なんてありえませんよね。
その中でオーベルジュ秋桜の主張するものを
今回きちっと感じ取っていただけたこと
大変嬉しく思います。
「旅の面白さ」はその宿の個性をどう感じ
そしてどう楽しむかだと私は思うのです。
秋桜の個性はどんＱ様の感じた
美味しい料理・富士山の眺望そして私達なりのもてなしの心です。
建物が新しい訳でもなく、館内の設備が整っている訳でもなく
温泉でもなく・・・
それでも圧倒的なリピーター様の多さは
それでも満足いただけて楽しめる宿だからだと自負しております。
どこにでもある宿ではなく「唯一無二」
山中湖のオーベルジュ秋桜
をこれからも表現していこうと思います。
またお会いしましょう♪♪

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]15,001～16,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
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宿泊時期: 2009年09月
投稿者:ことね (女性/20代) 投稿日:2009/09/27
アットホームで親切な対応が良かったと思います。ちょっとボリュームがありましたが、朝ご飯がとても美味しかったです！ありがとうございました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/09/29
ことね様
この度は投稿ありがとうごさいます。
友人からの紹介もあって
早期のご予約をいただいていたにもかかわらず
その期待にお答えできなかったようで
とても残念に且つ自分の力不足を
しみじみ感じてしまいました。
ＡＣの広告ではないですが
「人の心を動かすのは難しい」ですね。
でもこの仕事をしていて
お客様に１００％喜んでもらえるとは考えていません。
お互いに人間だし、食べ物の好き嫌いもあれば
体調、気分のコンディションもある。
結論から言えばオーベルジュ秋桜は私の「表現」ですから
それを理解していただけるか否かだけなんです。
ですから「期待」していただくことはとてもありがたいことですが
できれば「浅見の表現てどんなだろう？」くらいの
フラットな気持ちでお越しいただければ
より一層楽しんでいただけるのかな？と思います。
新婚の二人に幸多からん事を願う

[利用した宿泊プラン]記念日♪だから二人で乾杯＆ディナープラン

[宿泊価格帯]18,001～19,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年09月
投稿者:takoaki (男性/30代) 投稿日:2009/09/21
今年の１月に結婚をして、両親と４人での初めての旅行でした。「ステキなペンションに泊まりたい」という両親の希望があり、口コミでも評判のいいオーベルジュ秋桜さんに予約をしました。
オーナーさんはとても親切でお料理もとても美味しかったです。夜は豪華なフレンチ、朝は和食というスタイルもとてもいいと感じました。お酒が飲めないけれど雰囲気を味わいたいという要望にも快く応えてくださり感謝しています。
食堂からも、部屋からも美しい富士山を眺めることができて本当に最高でした。朝はペンションからすぐの山中湖畔まで散歩をして晴天の絶景の富士山を見ることができ、４人での初旅行の最高の思い出ができました。
本当にありがとうございました！
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/09/25
takoaki様　この度は投稿ありがとうございます。
「素敵なペンション」には程遠い？
そう思われたのではなく
ご両親共々楽しんでいただけたようで
ホッとしております。
左右オーベルジュ秋桜のクチコミには
「お酒」がキーワードになりがちで
飲まなければいけないの？的な雰囲気に
取られがちですが
飲む、飲まない、飲めない、飲みたくない・・・
楽しむのはお客様自身ですから
私から斡旋なんて絶対にしませんよ。
でもtakoaki様のご両親ように飲めないけれど
「雰囲気には浸りたい」というお客様もいらっしゃいますから
何か対応してあげたいと思うのは必然です。
ちゃんと作ることを怠らない食事は
オーベルジュ秋桜の看板ですので
このスタンスが変わることはありません。
ディナーはフレンチ・朝は和、秋桜の選ばれる理由は
そんなとこにもあるのかな？またお会いしましょう。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]15,001～16,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年08月
投稿者:チコ (女性/40代) 投稿日:2009/09/18
この度は大変お世話になりました。富士登山帰りで疲れており、アフターディナーを楽しめなかったのが残念でした・・。旅チャンネルで見た通りのすばらしいオーベルジュレストランでした。シェフのきっちりとしたお人柄が、料理にも、お部屋の細部隅々まで全てに表れていたと感じました。また、お夕食が美味しいのはもちろんですが、今までさまざまなペンションに宿泊しましたが、こちらほど見た目にもお味も美味しい！と感じた朝食にお目にかかったことはありません！朝からめちゃめちゃ感動した次第です。
また是非とも訪れたいと思います。そのときはよろしくお願いいたします。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/09/19
チコ様　この度は投稿ありがとうございます。
先ず目に入った「残念でした。」に戸惑いましたが
全て読んだら高評価で嬉しかったです。
きちんと読んでから一喜一憂しないといけないですね。（笑）
富士登山帰りで疲労はピークにも関わらず
「すばらしい」の御言葉をいただけたことは
本当に良かったです。
私は「宿にはオリジナリティーが必要」と考えていますから
私にできる私らしい表現とは何か？を日々考えています。
何処にでもある宿ではない「オーベルジュ秋桜」をイメージして。
その分、個性を主張する訳ですから
お客様によっては「好き嫌い」が出るのも当然です。
気に入っていただければまたお会いできるでしょうし
あれ？と思ったらきっともうお会いできない。
それだけのことです。
もちろん精一杯の自分なりのもてなしの結果ですから
どうにもなりません。
でもチコ様にはまた会えますね。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]14,001～15,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年09月
投稿者:riyon (女性/30代) 投稿日:2009/09/17
大変お世話になりました。夕食がとても素晴らしくおいしくて感動でした。野菜が多く使われ、素材の味が濃くしっかりとしていて、ソースがとても合っていておいしかったです。量を食べる二人なのですが、満腹でした。絶対昼ごはんは早めに済ませたほうがいと思います。朝ごはんもびっくりするくらい品数が多く、かつ一つ一つがおいしくて、本当に満足でした。ありがとうございました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/09/19
riyon様
この度は投稿ありがとうございます。
「大変お世話になりました」こういう言葉は
満足いただかなければ出てこない言葉ですから
しみじみ「満足してもらえたんだなぁ」と
嬉しくなってしまいます。
それぞれの持ち味を活かし如何に
美味しく召し上がっていただくのかを考えることは
とても楽しいですね。
野菜は特に「美味しい」と言っていただくことが
難しい食材です。
でもそれだけに「野菜が美味しい」という言葉は
嬉しくもあり重くもありです。
秋桜は「野菜が美味しい」とよく言われます。
量も種類も豊富でしかも美味しい、
幸せですよね、お客様も私も。
お昼御飯は早めに・・・
出かけた時は特に遅れがちになりますが
遅れた時は是非量は控えて下さいね。
食べることに気合いを入れる。
秋桜にはそれくらいの意気込みでお越しください。
如何にも「食」の宿でしょ♪

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]14,001～15,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年09月
投稿者:はなチャン (女性/60代) 投稿日:2009/09/14
満開のコスモスやナスタチムが迎えてくれました。ドアを開けるとポロシャツを着たにこやかなオーナーさんに、あのワインを片手にした横顔とイメージが重ならなくて、ちょっと戸惑った印象でした。
ペンションは２５年ぶりくらいで最初は緊張しちゃいましたが、すっきり落ち着いた部屋や廊下の空調などまで行き届いた配慮に癒されました。
夕食も朝食も真心こめた優しいお料理にとても幸せなときをすごせました。付け合せの一つ一つもほんとにおいしかったです。お料理のいろどりにあわせた器も楽しませていただきました。
富士山もたっぷり眺めることができました。
こだわりをもったがっちりオーナーさんと小柄で可愛い奥様、おせわになりました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/09/15
はなチャン様
この度は投稿ありがとうございます。
以前からオーベルジュ秋桜を気にしていただいたようで
今回やっとご利用いただけました。
私のイメージが「もう少し落ち着いた年齢」だったようですが
「４２歳のガッチリ体育会系」にチェックイン早々
驚いていただきました。（笑）
久しぶりのペンション系の小さな宿に
最初は戸惑い気味のようでしたが
徐々に秋桜の雰囲気に溶け込んでいただいたようです。
お姉さまと二人、ゆっくりしていただけたようですね。
お料理に込められた「真心」にお気付きいただけたことは
料理人として一番嬉しいことです。
お皿一つ一つに込められた真心こそ
「大切なスパイス」だと思っております。
どんなに奇麗に盛り付けてあっても「気」の入っていない料理は
きっと美味しくないんです。
「小柄で可愛い奥様」妻のことまでお褒めいただき
ありがとうございます。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]14,001～15,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年09月
投稿者:ジーナ (女性/20代) 投稿日:2009/09/12
３年前に主人と付き合ってた頃に二人で利用させてもらって、２回目の利用になります。
今回は結婚をした記念と親孝行も兼ねて、お互いの母二人も一緒にお邪魔させてもらいました。
料理は文句が言えないくらいとっても美味しくボリュームもあり、みんな大満足でした。特にサーロインステーキのあの絶妙な焼き加減、最高でした。
夜は前回行けなかったバーに夫婦二人で行きました。私はソフトドリンクを、主人はワインを飲みながらオーナーといろいろお話が出来てとても嬉しかったです。オーナーに人生相談にのってもらったり、ワインのミニ講座をしてもらったりと、本当に楽しい時間でした。
朝食は野菜がいっぱいの和食で、朝あんまり食べられない私たちがおかわりをしてしまったくらい美味しかったです。
オーナーのお陰で忘れられない素敵な思い出ができました。本当にありがとうございました。
また是非利用させてもらいますね。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/09/13
ジーナ様
この度は投稿ありがとうございます。
３年なんてあっという間ですね、ついこの間のことのようです。
「また来たい！」という思いを
結婚を機に親孝行も兼ねて実現していただき
本当に嬉しく思います。
このところ多いんですよ「○年ぶりに」というリピーター様が・・・
皆さんそれぞれ生活がありますから「来たい」と思っても
なかなか都合がつかなかったりね。
でも覚えていていただけることは本当に嬉しいですよ。
今回それぞれのお母様をお連れになり
これまた「貸切」でのご利用で
本当にゆっくりしていただけたのではないでしょうか。
今回は念願のバータイムもお楽しみいただきましたね。
どうでした？おじさんのトークは。
最後の方では私の頭の回線がショート気味になりあえなく終了に
若い二人はまだまだ行けそうでしたのにすみません。
翌朝の富士山もご覧いただけて良かったですね♪

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]12,001～13,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年08月
投稿者:けんちゃん (男性/50代) 投稿日:2009/09/11
息子と二人、夕食、朝食、ワインの全てが「美味しい」の一言です。
フレンチを作る料理人の思い、食する人への願いなどシェフとの話しは息子も勉強になったと思います。帰りには貴重な600本以上のワインを見せて頂き、有難うございました。
次は妻と二人で行きます。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/09/13
けんちゃん様
この度は投稿ありがとうございます。
去年の８月以来２度目のご利用でした。
前回は奥様と二男？さんと３人で、今回は去年来られなかったもう一人の息子さんと男２人でのご利用でした。
息子さんがフランス料理の修行中とは去年お伺いしていましたから、今回は私もお会いすることを楽しみにしておりました。
運良く？８月末でのけんちゃん様お二人の貸切となり私もついつい話が長くなってしまい、せっかくの親子水入らずに水を注してしまったのではないでしょうか？
若い息子さんのお話を聞いていたら「そんな頃もあったなあ。」と若かりし頃を思い出しました。「若い時に苦労しなきゃいけない！」若いその時には「何故？」と思うことも歳をとる毎に「なるほど」と思えるようになります。
今は我慢の時、４０過ぎの私も日々勉強です。
修行なんて終わりはありませんからFight!

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年09月
投稿者:ちびひろ (女性/30代) 投稿日:2009/09/10
お世話になりました。美味しい料理と美味しいお酒を充分すぎるほど楽しませていただきました。私は夕食のサラダ(茄子の甘さには驚きました。)とお口直しのシャーベットが、彼は朝食(すべてよかったそうです。)が気に入りました。欲をいえば、朝食の時おしぼりが欲しかったのと、お部屋にポットがあると便利かな。(朝、コーヒーが飲みたいので・・) また冬に伺いたいと思ってます。その時はBARにもお邪魔出来るようペース配分したいと思いますのでよろしくお願いします。あと、海ごしに見る富士山もきれいですよ！
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/09/12
ちびひろ様
「レス早っ！」
たぶん今までで１番早い投稿じゃないでしょうか？
チェックアウトして車に乗った途端に
投稿したのでは？（すみません言い過ぎました）
本当に素早い投稿ありがとうございます。
「たしなむ程度しか飲めません」と言いながら
の飲みっぷりは流石です。
あまりのペースに彼はディナー後眠ってしまったようで
バータイムまでもちませんでしたね。
私は「下戸なんです。」と言って
お客様に叱られたことがございますが
たしなむ程度の意味が
ちびひろ様のおかげで理解できました。
私も今日から「たしなむ程度」と言うようにします。
お酒もさることながら
お料理もしっかり楽しんでいただけたようで良かったです。
朝のおしぼりの件はもう少し要望があれば考えますね。
お部屋のポットは全てのお客様が必要としている訳ではないので
お申しつけいただければご用意できます。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]12,001～13,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年09月
投稿者:ぽとす (男性/30代) 投稿日:2009/09/07
クチコミ通りとても良い宿でした。すべての点において満足でした。特に料理は格別で、彼女もとても美味しいと満足していました。いつかまた行きたいと心から思える宿です。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/09/09
ぽとす様
この度は投稿ありがとうございます。
いつかまた行きたいと「心」から思える宿です。の〆は
胸にジーンときますね。
「料理しかない宿」
そう言われても仕方がないくらい
料理には「力」を入れています、が
高級食材をバンバン惜しみなく使っているのではなく、
状態の良いものを使い
きっちり手間暇をかけて仕事をすること。
世の中どちらかというと
「省く、省略する、時間短縮」と
私たち「職人」と言われる者の考えとは逆に進んでいます。
もちろん「エコ」の観点からすれば「省略、短縮」も必要です。
しかし料理に手間暇かけるのはけして無駄なことではなく
美味しいものを作る上で貴重なプロセスなのです。
秋桜では私が責任をもって料理しておりますから
１品１品時間もかかります。
そのことをご理解頂ければ
きっと秋桜はお客様にとっていい宿と成るでしょうし、そう望みます。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]14,001～15,000円(大人１人あたり)
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宿泊時期: 2009年09月
投稿者:YOU (女性/30代) 投稿日:2009/09/07
9/6(日）に女性2名で利用させていただきました。
途中で渋滞に巻き込まれて18：30ぎりぎりチェックインしてしまい、
他のお客様にまでご迷惑をかけてしまい、すいませんでした…
夕飯にでた魚料理にあったグリル？されたトマトが魚と帆立と合っていておいしかったです。また肉料理も食いしん坊の私には物足りないかも？？なんて思ってしまいましたが、そんなことはなく、ワインとよく合っていて本当においしかったです。
今まで宿泊した中で一番の満足度でした！
いろいろとお話をしてくださり本当に楽しかったです。
ちょっと遅い夏休みでリフレッシュできました。
ちなみにサイクリングをしようと思ったんですが、
快晴すぎた為、富士五湖観光に変更しました。
是非、今度は冬にお伺いできたらと思ってます^^
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/09/09
YOU様
帰られて早速の投稿ありがとうございます。
お二人の普段の行いが良い？のか、
７日の朝にはすっきりと富士山も見えましたね。
少し遅めの夏休みでの先輩との女２人旅、
帰られる時の笑顔は「リフレッシュできたこと」を
物語っていましたよ。
これで年末まではしっかりと仕事ができそうですね。
今まで宿泊した中で一番の満足度でした！
の御言葉本当に嬉しいです。
今まで泊まったのが２件でないことを祈ります（笑）
野菜は本当によく褒めていただきます。
量、味共に他にはないでしょうね。
ですから「野菜嫌いでたべるのはいや！」という方は
うちを選ばないでね、それでも食べたい・食べてみたいなら
是非チャレンジを、きっと野菜の美味しさが解るから。
お肉も最良のものを使ってますから
「美味しいものを少し」のスタイルです。
でも十分でしょ？！またお会いしましょうネ。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]12,001～13,000円(大人１人あたり)
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宿泊時期: 2009年08月
投稿者:ジョ＆田中 (女性/20代) 投稿日:2009/09/01
先日はお世話になりました。パートナーと二人で行きましたが、彼氏の方の僕が投稿しますね☆
旅行の企画は全て彼女任せだったので最初は正直あまり期待していなかったのですが、夕食を頂いてもうビックリのなんのって、恐らく今まで食した仏料理の中で最高に口に合いました。特に僕個人としてはホタテ料理が最高でした…（涙）
そして、あの赤ワインの旨さ…もう２本位買っていきたかったです。あの後勝沼に行って色々試飲してみたのですが、どれも美味しくは感じられなかったほどです。本当に、良いワインをお出しになる。
今回は疲れて寝てしまいバーに寄れなかったので、次回行く時は是非寄らせて頂きたいと思います。ありがとうございました☆
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/09/09
ジョ＆田中様
この度は投稿ありがとうございます。
「正直あまり期待していなかった」その気持ちを
思い切り「裏切ること」ができて
本当に良かったです。
でも彼女には失礼では？
世の中星の数程のレストランがありますが
自分の口に合う味を見つけることは
そう簡単なことではありません。
そう言った意味でも今回「彼女」が
オーベルジュ秋桜を選んだことは
彼女と田中様との出会いの次に
運命なのかもしれませんね。
勝沼のワインも近年本当に美味しいものが多くなりました。
造り手がものすごく努力していますね。
今は「山梨らしさ」を表現しているように思われます。
私の料理もお客様に合わせるというよりも
「私らしさ」を楽しんでいただくように
私が楽しく料理を作ることに重きをおいています。
私が楽しくなければお客様が楽しめるはずがないですから。
次回はバータイムまで楽もうね

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年08月
投稿者:KIYO (女性/20代) 投稿日:2009/08/31
料理のおいしさと、富士山の美しさにとても感動しました。
クチコミ通りの美味しさに加え、祖母への配慮を頂き、家族みなが心地よく過ごさせていただきました。
夕食、朝食の席から見えた富士山は、厳かな感じで、美しかったです。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/09/09
KIYO様
この度は投稿ありがとうございます。
ご家族５名様でのご利用でした。
８０歳を超えたまだまだ元気そうな祖母様には
ちょっぴり重い食事だったかもしれませんが
隣に座った弟さん？にしっかり量をフォローしていただいたようで
最後まで楽しんでいただけたようです。
家族団欒の雰囲気を作れることが１番の御馳走で、
それに華を添えるのが料理やワインですから
KIYO様が楽しい時間を過ごせたなら
私も「いい仕事ができた」と納得できます。
あとは富士山でしょうか。
西からのお客様には特に富士山が見えることは
ある意味「御馳走」ですよね。
私もそのことに恩恵を受けておりますが
時折その力の大きさに嫉妬してしまいます。（笑）
ディナーの時の乾杯で「幸せにねー」の言葉で
KIYO様が嫁がれることに気付きました。
どうかお幸せになって下さい。次回はご主人とネ。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
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宿泊時期: 2009年08月
投稿者:あやぽん (女性/30代) 投稿日:2009/08/26
先日はお世話になりました。
楽しみにしていたお料理、どれも本当においしくいただきました。
私は野菜が大好きなので、温野菜が「二人分じゃないの？」と
思うくらいボリュームたっぷりで嬉しかったです。
さつまいもがとーっても甘くて、見た目にもおいしさも
お肉料理の脇役とは思えない存在感でした。
パンもおいしくて、他の方の分がなくなってしまうんじゃないかと
思うくらい食べてしまいました。。。
主人も私もお酒はあまり強くないので、ご自慢のワインを
堪能することができないのは残念です。
お客さんに喜んでもらいたい、というオーナーの想いは
料理だけでなく部屋の清潔感などからも感じ取れ、
とても気もちよく滞在することができました。
今回は富士山を見ることができなかったので、
富士山とお料理を楽しみに、また伺いたいです。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/08/30
あやぽん様
この度は投稿ありがとうございます。
「野菜が多い」良い意味での驚きを
多くのお客様かお聞きします。
魚や肉同様、野菜も鮮度の良いものを使っておりますが
野菜を美味しく表現することは
とても難しいことです。
それ故に一皿一皿に表現する「野菜」を褒めて頂けることは
本当に嬉しいのです。
野菜嫌いな人にも是非食べて欲しいなあ。
お酒については個人差がありますし
飲めない方が無理して飲む必要ありません。
大切なのは「楽しむこと」ですから・・・。
私が私なりに「おもてなし」を表現している宿ですから
お客様によって感じ方もいろいろですよね。
良いと思う方もいればそう思わない方もいる。
それでいいと思うのです。
サービスに「完璧」はありえない訳で
完璧を求めるのではなく
個性を感じる方が旅をより楽しめると思います。
「また来たい宿！」でありたいです。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
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宿泊時期: 2009年08月
投稿者:bcbyagi (男性/30代) 投稿日:2009/08/25
今回で3回目になります。
今回もおかわりしまくりでした！！
何度来てもまた来たいと思いますね。
朝食のおかわりした味噌汁は衝撃的でしたが良い思い出になりました。
次回は2泊しようと考えてます。その際はまた美味しい料理を期待してます。
お世話になりました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/08/30
bcbyagi様
この度は投稿ありがとうございます。
３回目、いつもいつも楽しんでいただけているようで
とても嬉しく思います。
今年はチェックインするなり
「今スランプなんですよ」と一言、
秋桜滞在中「食べて、食べて、食べて・・・」
帰られてスランプ脱出の兆しは見えて来たでしょうか？
環境を変えてリフレッシュは
一番効果があるのではないでしょうか。
復活のアンダーパーの報告を
心待ちにしております。
「何度来てもまた来たい」
そんな風に思っていただけるのは
本当に嬉しく、またその期待を
これからも裏切ることなく
頑張っていかなければと
気を引き締める思いです。
朝食でのおかわりのお味噌汁の「衝撃」（笑）は
私も驚きましたが
「良い素材を使っている証拠」とご理解ください。
次回２泊！のご予定とのことですので
よりゆっくりしていただければと思います。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
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宿泊時期: 2009年08月
投稿者:桜 (女性/30代) 投稿日:2009/08/24
たまにはワインを思い切り楽しもう！というコンセプトで利用させていただいました。料理はもちろん、シェフのこまやかな気配りに、心底楽しませていただきました。さらに遅くまでＢＡＲで付き合っていただきありがとうございました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/08/28
桜様
この度は投稿ありがとうございます。
日本酒党の桜様がワインに目覚めたのは
嬉しいことですね。
そのワインを楽しむために
オーベルジュ秋桜を選んでいただけたことも
感謝感謝です。
しかし強いですね、ビールを含めると
ボトル４本くらい飲みましたよ。
料理もワインも「美味しい美味しい♪」と
あの日のお客様の中で特に楽しんでいただけたのでは
ないでしょうか。
ディナータイムもさることながら
夜のバータイムは３組６名様のご利用で
関西じゃないのは桜様のご主人だけ・・・
もうすっかり関西弁飛びまくりの楽しい夜でした。
関西の方って本当に面白い方が多いですね。
関東人が「関西人は誰でもボケ＆ツッコミ」と思ってしまうのも
うなずけます（笑）
ほらここでも「そんなことないわい！」ってツッコンだでしょ。
あれだけ飲んで楽しんでコスパは「割安」の評価、
再訪待つ

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
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宿泊時期: 2009年08月
投稿者:りりぃ (女性/40代) 投稿日:2009/08/24
「おいしいものを食べたい！」という旅の目的を、見事に実現させることができ、とても満足しています。
時間がゆったりと心地よく流れていく中でいただく夕食は、キレイで、おいしくて、とても幸せでした。とくに、スイーツ！！満腹なはずなのに、もう、ぺろりといってしまいました。
そして、またまた、ゆっくりじっくりと食べさせていただいた朝食の、これまた、おいしかったこと！とくに、煮物はすばらしいお味だったと思います。
同宿した友人が「しあわせ〜〜〜」と何度も言っていました。わたしも同感です。とても心地よい時間を過ごさせてもらしました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/08/27
りりぃ様
この度は投稿ありがとうございます。
確か、明野のひまわり畑を見てから
いらしたのでしたね。
女性２名様でお食事中
とても楽しそうにされていたのを覚えています。
ボリュームがありすぎて
どうかな？と思いつつも
デザートまで「美味しい美味しい♪」と
完食いただけて本当に良かったです。
私が作っているというＬＩＶＥ感を感じていただきたいので
お食事の進むペースもゆっくりですから
「ゆっくり食事をしたい」という方には
間違いなく「はまる宿」になるでしょうね。
朝食も以前「煮物が多い」というような
コメントをいただいたこともございますが
それが一番手間隙がかかるんです。
その辺のこだわりみたいなところも
感じ取っていただけて嬉しいです。
「しあわせ〜」と本音で言ってもらえるような
そんな宿であり続けたいですね。
「美味しい物食べたい」その時は是非♪

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年08月
投稿者:アトム (男性/60代) 投稿日:2009/08/17
今回の旅行は、風光明媚な景色と美味しい食事で日頃の疲れを癒すのが目的でした。
残念ながら天候が悪く、富士の姿を見ることが出来ませんでしたが、それにも増して余りあるほど食事の素晴らしさに感銘致しました。
ご主人のほど良い接客も素晴らしく、次の機会は冬のシーズンに訪れ、違う食材を使った料理と冬景色の富士を堪能しようと思っております。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/08/27
アトム様
この度は投稿ありがとうございます。
また返信が遅くなりましたこと
大変申し訳なく思います。
「日頃の疲れを癒す」
現代人には一番必要なオフタイムですよね。
私が山中湖を選んだのは
都心からそう遠くなく
行き帰りで疲れることのない場所に
お客様にお越しいただくことが
ベストではないかと思ったから…
富士山と山中湖があるだけで
こんなにも自然の中にいる気がするのは
「非日常」ですから…
だた「高速道路１０００円」は
想定外でした。
山梨県は「通過点」と化してしまいました。
それでも多くのリピーターのお客様は
「秋桜にお越しいただくことを目的」
としていただけているようですので
「そんな高速１０００円なんて関係ないよ」
と言っていただけます。
「料理宿」としてアトム様に感銘を受けていただけたことを
誇りに思います。次回は富士山を是非。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]15,001～16,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年08月
投稿者:まゆちゃん (女性/40代) 投稿日:2009/08/12
今回で６回目（？）だったでしょうか、何度行ってもまた行きたくなる秋桜さんです。
今回は子どもたちとの予定が合わず、夫婦二人だけののんびり旅でした。私たち二人だけのためにお料理を作って頂き、感謝感激でした。特に夕食のお肉とデザートの味は一週間経っても忘れられないくらいです。ますますファンになってしまいました。
ご主人とも色々おしゃべりができて、楽しいひとときでした。別荘は絶対持たず（持てませんが）毎年伺わせて頂きます（笑）２階の部屋から見た富士山の山小屋の灯火も素敵でした。お部屋もいつもきれいでおちつけて、のんびり過ごさせて頂きました。お世話になりました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/08/17
まゆちゃん様
この度は投稿ありがとうございます。
年１回の恒例行事にしていただけていること
本当に嬉しく思います。
今回はご夫婦２人きりでのご利用でしたが
お子様に予定が出来るということは
きちんと成長している証じゃないでしょうか。
そんなタイミングに秋桜も
８月なのにまゆちゃん様お二人の「貸切」に
なってしまいました。（笑）
その分お二人とゆっくりお話ができて
良かったです、かえってお邪魔じゃなかったのかな？
こんな宿でもよろしければ
「別荘代わり」にいつでもご利用ください。
専属シェフまで付いた別荘だと思えば
リーズナブルでかなり贅沢な気分に
なれると思いませんか？
今年の夏は本当に「厳しい夏」となっていますが
多くのリピーター様そしてご新規様に
助けられています。
「外さない宿・外せない宿」
お客様との縁・絆を大事に
これからも頑張ります。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年07月
投稿者:にゃり (女性/30代) 投稿日:2009/08/07
生憎の天気で富士山が見られなかったのは残念でしたが、美味しい夕食・豪快だけど味は繊細でこれまた美味しい朝食で、とっても癒されました。事前に妊婦だということを伝えておくと、ノンアルコール・ノンカフェインで配慮していただき、とても嬉しかったです。また、夫の誕生日祝いで利用したので、夕食のデザートの際にもサプライズを用意していただき、夫もとても喜んでいました。つわりであまり食べられない日々が続いていたのですが、この日は美味しくてぺろりと平らげてしましました。（笑）大人の隠れ家的なホテルで子供が生まれる前に良い思い出ができました。今度行けるのは何年後になるだろう・・・。安産で有名な神社が近くにあると教えていただき、しっかりお参りしてきました。これも何かの縁かなと、ちょっと感動でした。ありがとうございました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/08/17
にゃり様
この度は投稿ありがとうございます。
返信が大変遅くなり
申し訳ございません。
お盆休みもひと段落して
ようやく落ち着いて返信を考えられます。
「子供が生まれる前に・・・」と
ここオーベルジュ秋桜をご利用いただく
妊婦さんは少なくありません。
特に悪阻が落ち着いて
食べる気持ちを取り戻した奥様が
「美味しいものを食べたい」との思いから
当館をお選びいただけるようです。
そうは言ってもお腹に赤ちゃんがいる訳で
そうそう沢山食べられるはずもないのですが
秋桜の落ち着いた雰囲気に
とてもリラックスされていかれますね。
そんなご夫婦の帰り際の和やかな笑顔に
私もいつも癒されます。
そしてここ山中湖には
安産祈願で有名な「山中明神・諏訪神社」がございます。
縁とは不思議ですね。
暫くはお会いできませんが
出産・育児と大変ですが頑張ってくださいね。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
宿泊時期: 2009年07月
投稿者:miku (女性/30代) 投稿日:2009/07/31
今まで宿泊したなかで一番、料理が最高においしかったです。夕食のボリューム！目でみて感動！口に入れて笑顔が自然にでるおいしさ！
とくににオススメは、朝食が、驚きの『和食』でした。
これにはびっくり！でした。内心、えーーーーいつも食べてる和食かと思っていましたが、前日ガッツリ食べているので、この和食が胃にやさしくて、もちろんご飯のお代わりまで頂き、全部残さず食べました。
ここは、リピートしたいです。
ありがとうございました。
返信者:オーベルジュ　秋桜（こすもす） 返信日:2009/08/03
miku様
この度は投稿ありがとうございます。
「今まで宿泊した中で一番料理がおいしかった」とは
本当にありがとうございます。
本気で一生懸命料理を作って楽しんでいますから
その思いがお客様に伝わった時が
一番嬉しい瞬間です。
ボリューム感、見た目、そしてもちろん味。
どんなことでお客様が喜んでいただけるのか
考えることも楽しみの一つです。
朝の和食も普段食べていない方には
ちょっとボリュームあり過ぎ！！と
指摘されることもありますが、
これも秋桜流です。
煮物系やお味噌汁などきっちり出汁から仕込みます。
半端ではありません。
できるだけライブ感の出る「作りたて」を
意識して料理を作ることが
私のこだわりです。
誰かに変わることのできない
「浅見の作る料理」を楽しんでいただきたい、
それがオーベルジュ秋桜です。
リピートをお待ちします。

[利用した宿泊プラン]富士山とシェフにおまかせ特製ディナープラン

[宿泊価格帯]13,001～14,000円(大人１人あたり)
※宿泊プランはクチコミ投稿者が宿泊した時点のものです。宿泊プラン内容は時期により変わる場合があります。
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情報更新日：2009/11/21 ページの先頭へ戻る↑
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