クチコミ・評価

あまやどりの宿　雨情草庵からの返信

この度は、数ある旅館の中から、あまやどりの宿　雨情草庵にご宿泊を頂きまして、誠にありがとうございました。
お料理、お部屋、接客と、ご満足いただけたご様子で、私共も大変嬉しくコメントを読ませて頂きました。ありがとうございました。
今年も美味しい松葉蟹のフルコースと、蟹ばかりはちょっと…というお客様には、今回お選びいただきました、松葉蟹と、料理長ならではの工夫を凝らしました鮑と但馬牛を使いましたお料理もお召し上がりになれるコースをご用意させていただいており、どちらのコースも違った魅力があると、大変ご好評いただいております。
お部屋は、古い建物ではございますが、快適にお過ごしいただけます様にと、清掃には注力し、アメニティーもご不便のないようにと、ご用意させていただいております。
また接客に関しましては、まだまだ勉強不足な面もございますが、お客様からお預かりいたしました大切なお時間を、かけがえのない一日にして頂けます様にと、誠心誠意真心こめて、お努めさせていただいております。
『また機会があれば訪問したい宿』と仰っていただき、本当にありがとうございました。
蟹シーズン以外にも、一年を通しまして、春夏秋冬、丹後但馬の旬の食材を贅沢に使い、ここでしか食べられない調理方法で美味しいお料理をご用意させてただいております。
これからだんだんと暖かくなり、春が来ますと、秋ごろまで、ここ夕日が浦の名物でもございます、海に沈む美しい夕日を鑑賞頂ける、好季節が参ります。
どうぞまた季節を変えて、美味しいお料理をお召し上がりになりに、名湯美人の湯でお身体を癒しになりに、ゆったりとしたお時間をお過ごしになりに、そして夕日が浦の夕景をお楽しみになりに、雨情草庵へとお泊りにいらっしゃって下さいませ。
お帰り頂けますことと楽しみに、またのお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
ありがとうございました。
あまやどりの宿　雨情草庵
女将　冨澤真知子

返信日：2024/3/7

あまやどりの宿　雨情草庵からの返信

この度も数ある旅館の中から、あまやどりの宿雨情草庵にご宿泊を頂きまして、誠にありがとうございました。
しかしながら、この度はご期待に添えず、数々の失礼がございました事、大変申し訳ございませんでした。
私共は、お客様との信頼関係を築く上で、お叱りを受けた際には、その事実を再度確認し、真摯に受け止め、改善してきておりましたが、気軽にお申しつけ頂ける雰囲気や関係性を作れていなかった事、猛省しております。
回を重ねてお泊りいただいておりましたので、その場でお伝えいただけておりましたのなら、何かしらご対応できたのではないか…
お帰りの際に一言でも、お申し付け頂くことは出来なかったのか…。
大好きな宿と書いていただいておりましたので、尚更、その思いは強く、さこち様のお気持ちを考えますと、本当に申し訳のない気持ちでいっぱいでございます…。
頂きましたお言葉を決して無駄にすることなく、ご期待に添える接客が出来ますよう、精進してまいります。
貴重なご意見を頂戴いたしまして、誠にありがとうございました。
勝手なお願いではございますが、私共の成長を見届けになりに、またお泊り頂く機会をお作りいただけましたのなら幸いに存じます。
お帰り頂けますことと願い、またのお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
ありがとうございました。
あまやどりの宿　雨情草庵
女将　冨澤真知子

返信日：2024/2/24

あまやどりの宿　雨情草庵からの返信

この度も、数ある旅館の中から、あまやどりの宿　雨情草庵にご宿泊を頂きまして、誠にありがとうございました。
設備、環境に関しましては満足とのお言葉を頂戴し、ありがとうございました。
しかしながら、ご夕食でお出しさせていただいております、タグ付きの松葉蟹に関しまして、疑問が生まれてしまう対応をしてしまいました事は、大変申し訳ございませんでした。
早速、調理場、接客共に確認させて頂きましたが、お料理提供の初めの際にピンクのタグの柴山漁港でとれました松葉蟹をお見せしておりましたが、蒸し蟹のご提供の際に、他のお客様へお見せした活蟹と間違えてお出ししていたことがわかりました。誠に申し訳ございませんでした。
蒸し蟹の際にご提供させて頂きました松葉蟹は間違いなく、天地神明に誓い、浜坂港で水揚げされました活松葉蟹を蒸したものをご提供させていただいております。
しかしながら、このように、お客様へと疑問を抱かせる対応をしてしまいました事、間違いとは言え、お客様からの信用を無くすような対応をしてしまいました事は、私の指導不足、管理不足以外の何物でもなく、お詫び申し上げる言葉もないほどでございます。ご不快な思いをさせてしまいました事、謹んでお詫び申し上げます。
今後二度と同じ過ちの無い様に、蟹の管理の徹底をしてまいります。蟹の管理以外にも、決してお客様へと疑問を抱かせる対応をしないように、スタッフ全員で精進してまいります。
誠に勝手なお願いではございますが、どうか今回に限りご寛恕くださいますよう、また今後ともご愛顧を賜りますよう伏してお願い申し上げますと共に、お帰りをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
ありがとうございました。
あまやどりの宿　雨情草庵
女将　冨澤真知子

返信日：2023/11/29

あまやどりの宿　雨情草庵からの返信

この度は、数ある旅館の中から、あまやどりの宿　雨情草庵にご宿泊を頂きまして、誠にありがとうございました。
お部屋、お風呂、お食事とご満足いただけたご様子で、何よりでございました。
また、私共スタッフへもサービスが良かったとの嬉しいお言葉を頂戴し、心より御礼申し上げます。
何よりも、けいちゃん様の雨情草庵でのお時間が、かけがえのない一日となりましたのなら幸いに存じます。
特にお食事をお気に召して頂けたご様子が、伝わって参りました。
あまやどりの宿　雨情草庵では、丹後・但馬の海の幸・山の幸を贅沢に使いまして、ここでしか食べられない調理方法で、お客様にご提供させていただいております。
これから秋に向けまして、のどぐろや松茸など、秋の食材をご用意してお迎えし、11月6日よりは、冬の味覚の絶対王者『松葉蟹』のフルコースなどをご用意して、お待ちしております。
どうぞまた季節を変えて、美味しいお料理をお召し上がりになりに、名湯美人の湯でお身体を癒しになりに、ごゆっくりとお寛ぎになりに、雨情草庵へとお泊りにいらっしゃって下さいませ。
お帰り頂けますことと願い、またのお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
ありがとうございました。
あまやどりの宿　雨情草庵　女将　冨澤真知子

返信日：2023/8/22