プラン内容

□■□■□【信州プレミアム牛を地酒で贅沢しゃぶしゃぶ】■□■□■

だし汁の代わりに日本酒だけでしゃぶしゃぶ！？
「日本酒だけ」というのに抵抗があるかもしれませんが、アルコールをじゅうぶん飛ばした日本酒には様々なアミノ酸が含まれていて、日本酒特有の甘さや香りでだし汁に匹敵する旨みを感じることができます
信州プレミアム牛をさっとくぐらせて、ボリューム控えめでも贅沢感を感じられるコースです

□夕食付＆朝食付
□チェックイン１５:００〜/チェックアウト１０:００
□夕食スタート時間 １８:００/１８:３０
□朝食スタート時間 　７:３０/　８:００
□お食事会場はイステーブル席の半個室お食事処（複数のお部屋でご予約のグループのお客様はご一緒のテーブルでの提供となります）
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■□お料理■□
※当館のお料理は内容により４コース
「秋限定特別料理：焼松茸会席（＋22,000円〜）（9/13〜11/24）」
「グレードアップ：プレミアム会席（＋5,500円〜）」
「基本：スタンダード会席（同額）」
「量ひかえめ：地酒しゃぶしゃぶ会席（※当プラン）」とございます
お一人様ずつ違うコースもお選びいただけます、ご予約時にご相談ください

本プランのお料理は［【量ひかえめ地酒しゃぶしゃぶ会席】］です

[夕食例 2024/3/12現在]
食前酒　　チェリー酒
前　菜　　盛り合わせ
椀替り　　当館名物 薬用人参クリームスープ
お造り　　五種盛合せ
鍋　物　　地酒しゃぶしゃぶ
　　　　　　信州プレミアム牛
　　　　　　清酒［信濃の旅］
御食事　　丸雑炊
留　椀　　信州麹味噌仕立て
水菓子　　メロン

※小学生の夕食は[お子様ランチ＋出汁しゃぶしゃぶ]となります
※未就学のお子様のお料理はハンバーグや唐揚げ中心のランチプレートです
※日本酒を使わない通常の出汁しゃぶしゃぶもできます、ご希望の場合はご予約時にお知らせください
※しゃぶしゃぶの日本酒は予めアルコール分を十分に飛ばしています

【朝食例】
蕗味噌陶板焼き
豆乳豆腐
源泉蒸し
なめ茸こんにゃく
蓮根と牛蒡の金平
玉子焼き
林檎のスムージー
レタスサラダ
香の物
八重原産コシヒカリ
味噌汁（大桂商店）