プラン内容

奈良の郷土料理「柿の葉ずし」を手作りしてみませんか？
総本家平宗(1861年創業) にて奈良伝統の食を学び／作って体験して頂けます
お子様でも気軽に参加できる体験です。食育にもおススメです
自分で思いを込めて作上げるお寿司の美味しさはひとしおです。ぜひこの機会に

■備考欄に下記の事項についてご記入下さい
体験希望日(チェックイン日 又は チェックアウト日)
体験希望時間(10:00〜/15:00〜/16:00〜)

体験は平宗 倭膳たまゆら店で行われます(当ホテルより車で約6分) 体験の所要時間は約45分です
お寿司は熟成が必要になりますのでお持ち帰りとなります
体験料金は販売金額に含まれております(内容は8個入りとなり鯖・鮭が半分ずつ)
ご予約の詳細確認の為ご記載頂いた電話番号にこちらからご連絡を差上げる場合がございます

柿の葉ずしとは海の恵みである鯖・土地の恵みである奈良県産米・山の恵み柿の葉で包み、すし箱に入れて押しをかけることで
奈良の伝統的なご馳走である柿の葉ずしは完成します。先人達の知恵・こだわりがつまった製法をぜひご体験下さい

■ご夕食
お品書き（3月〜5月）
前　菜:季節の彩り二種
お造り:本日のお造り三種盛
煮　物:月ヶ瀬梅で焚いた信田煮
焼　物:鰆香草焼　奈良県産トマトを使ったソース
台の物:大和肉鶏の自家製つみれ鍋
油　物:大和野菜と海老天婦羅
食　事:ヤマトポーク角煮釜飯　香の物
止　椀:赤だし
水菓子:甘味色々

（6月〜8月）
先　付:季節の彩り二種
お造り:本日のお造り三種盛
煮　物:大和丸茄子と太刀魚の山椒煮
メイン:大和肉鶏つけ焼　彩り野菜　自家製甘酒ソース
台の物:ヤマトポークを使った疲労回復生姜鍋
油　物:白魚千筋水菜のかき揚げ
食　事:野沢菜ちりめんご飯・奈良県産ヒノヒカリ使用　赤だし　香の物
甘　味:ホテルオリジナルデザートきな粉プリン

■ご朝食
和洋ビュッフェをご用意しております（営業時間：7時〜9時）
状況により和食膳でのご提供となる場合がございます
季節や食材の状況により献立は変更致します。お料理の写真はイメージです

■特記事項
12歳以上の方は１泊あたり150円の入湯税がかかります
3〜6歳のお子様（未就学児）は大人料金の50％の料金となります
幼児：食事あり・布団あり／幼児：食事あり／幼児：布団ありの何れかでご予約下さい
0〜2歳のお子様はご宿泊料金1650円を頂戴致します