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宿番号:311280

<創業95周年>皆様のご愛顧に感謝しさらなるおもてなしを

ハイクラス

甲府湯村温泉
中央自動車道「甲府昭和IC」より昇仙峡方面18分。最寄り駅「JR甲府駅」よりタクシーで12分。

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    【2015秋の献立】若紫膳★ワイン豚しゃぶしゃぶ等11品

    カテゴリ:新メニュー・新製品 2015年8月24日(月)〜11月15日(日)

    更新 : 2015/9/11 17:56

    【若紫の膳】秋の献立
    紅葉の日本庭園と旬の味覚を満喫♪
     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
    「ワイン豚のしゃぶしゃぶ」や「地鶏と松茸のお吸い物」など、全11品をご用意いたします。

    ■ワイン豚(ワイントン)
    山梨県の特産品で、白ワインを与えて生育された豚のことです。
    白ワイン効果で豚肉特有の臭いも消え、サラッとした脂身は旨みがたっぷりで、肉質は柔らかくジューシーです。脂身も上品で美味しく女性の方に大変おすすめです!

    【秋の若紫膳-wakamurasaki-(全11品)】

    前 菜  季節の前菜
    吸 物  地鶏と松茸のお吸い物
    造 り  鮪、目鯛、甘海老など
    煮 物  里芋と信玄鶏の炊合せ
    洋 皿  パイ包み焼き(ワイン豚の赤ワイン煮込)
    鍋 物  ワイン豚のしゃぶしゃぶ 甲州湧水豆腐
    凌 ぎ  秋鮭アボガド〆 ずわい蟹錦紙巻
    食 事  平茸の釜飯
    留 椀  味噌汁
    香の物  三点盛
    水菓子  フルーツ

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