皆さま、こんにちは。
ホテル　ザ・ビー八王子の柴田です。
暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？

私は先日、別のスタッフがこちらに書いてございました、
サマーディナーブッフェに行って参りました！
こちらのディナーブッフェは年に何度か期間限定で開催しておりまして、
毎度多くのお客様にご来館頂いている人気のイベントでございます。

今回は、料理長お手製の美味しいお料理のなかでも、
特におすすめしたい4つをピックアップしてみました (*´∀`*)

まずは左上、このディナーブッフェのメイン料理！ローストビーフでございます。
正直なところ、牛肉が苦手な私でもとっても美味しく頂けるほど臭みがなく、
和風ソースとグレービーソース2つの味で楽しむことができます。

左下はランクレットチーズのフォンデュ。
特別な器具を使用して、大きな半円のチーズの表面をとろっとろに溶かし、
表面を削るようにしてジャガイモの上にのせます。
濃厚なチーズの味わいとホクホクのジャガイモの食感が絶妙です。

右上は、有機野菜のサラダ！
個人的には前述の2つより何より、こちらをおすすめしたいと思うほど、
衝撃的な美味しさのお野菜です。
聞くところによると、料理長が秘密のツテを使って仕入れているんだとか...笑
しかし産地の明記された、安心安全な有機野菜ですのでご安心を！笑
ただ網焼きしてあるだけのようなのですが、ドレッシングがいらないくらい
濃厚な野菜本来の甘い味を体感できます。野菜嫌いの方にほど食べて頂きたいお料理です！

最後に、右下は高尾の天狗という八王子限定のお酒でございます。
今年の春より2200本限定生産の八王子市高月地区産の米で造られた
純米吟醸酒。
透き通るような綺麗な水色の瓶に似合う、白ワインのようなさっぱりとした甘口で女性でも抵抗なくお飲み頂けると思います！
八王子駅構内のたまたまやというお店で販売も行っているそうなので、
ぜひお土産にいかがでしょうか？

以上、夏バテで食欲が落ち気味でしたが、
たっぷりと美味しいお料理とお酒を楽しむ事ができました！

次回の開催は、2月頃を予定してございます。
かなりの期間空けての開催になりますため、
メニューが一部変更になる可能性もございますが、皆さまのお越しを
心よりお待ちしております。


フロント　柴田