皆様、こんにちは。
厳しい暑さが続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

本日は、島根県出雲市で栽培されている「出西生姜」をご紹介させて頂きます。「出西生姜」は、他の生姜と比べて小ぶりで繊維質が少なく、ピリっとした辛みと上品な香りが特徴です。また、出雲国風土記にその名が記されていた程、非常に長い歴史を誇る生姜です。

日差しが一段と強くなるこの季節、冷房の効いた職場や自宅で過ごすことが多いと、体の冷えにより血行不良を感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな冷えや夏のむくみにこそ、生姜が効果的です。
生姜は、血行を促進し、体温を維持してくれる働きがあると言われています。また近年では、抗酸化物質が豊富に含まれている為、アンチエイジング効果が期待できると注目されております。

界 出雲では、そんな「出西生姜」を使用した生姜シロップのかき氷を提供しております。是非、今の暑い夏にぴったりの爽やかな味わいをお楽しみ下さいませ。

開催期間：2021年7月10日〜8月31日