クチコミ・評価

プチホテル アッサムからの返信

yuki　さま
夏休みの白馬旅行にご利用いただき、またさっそくクチコミのご投稿をいただいてありがとうございました。
「野菜料理がとてもおいしかった」とのお言葉、たいへん嬉しく拝見致しました。
アッサムでは一年を通して、料理に使う野菜は畑で育てた有機野菜で賄うことが出来れば・・と考え、夏季はほとんどの野菜を、冬季は７、8割ほどの自家製野菜で料理を作っております。
化成肥料を使わず、農薬や除草剤も使用しない野菜はゆっくり成長します。
野菜の味が濃くなり、トマトやトウモロコシ、カボチャ、ジャガイモなどもおいしく育ち、スープやソースの材料になったり、大切な一品になります。
主に私が野菜作りをおこない、家内が料理を受け持っておりますが、これからも力を合わせて「おいしかった」と言っていただけるように頑張りたいと思います。
営業を開始して今年で33年目になり、少しずつ施設の手入れをしていますが、至らないところは多々あるように思っております。ご不便をおかけして申し訳けありませんが、これからも出来ることは頑張っておこない、お客様をお迎えしたいと思っております。
今回は猛暑の中、白馬のアッサムにお泊まりいただきありがとうございました。
また信州旅行の際など、お気軽にご利用ください。まだ残暑も厳しいと思いますので、お身体にお気を付けてご活躍ください。
アッサムオーナー　尾上　宏

返信日：2023/9/5

プチホテル アッサムからの返信

タックン　様
先日は春スキーでご利用頂きありがとうございました。
またお忙しい中、ご感想の投稿をいただきありがとうございます。
朝食の日替わりジャムをお気に入り頂きありがとうございます。
信州産のフルーツやアッサム畑で採れるベリー類などを使って、
甘さが控えめの、フルーツ感覚で召し上がれるジャムを目指して
作っております。これからも、朝食でお楽しみ頂けるような、
おいしいジャムを手作りしていきますね。
今年は例年より3月の降雪が少なく、また日中は暖かな日が多かった
ような気が致しますが、白馬五竜のアルプス平や白馬４７の春スキー
も充分お楽しみ頂けなかったのでは･･･と思っています。
来シーズンは、もっと春スキーも楽しめるように雪が降って欲しいですね。
また機会がありましたら、滑りにいらしてください。
今回はご利用頂きたいへんありがとうございました。
アッサム　オーナー　尾上　宏

返信日：2023/5/31