プラン内容

こだわりの上質素材による季節の味わい膳
旬の恵みと職人の技が織りなす、美食のひととき。

季節の移ろいを映す食材を厳選し、熟練の料理人が一品一品丁寧に仕上げた「上質会席」。
目にも舌にも美しい日本料理の真髄を、五感でご堪能いただけます。
素材の持ち味を最大限に引き出した品々が、繊細な器と共に登場。
和牛や旬魚、山海の幸を贅沢に取り入れた構成は、特別なご滞在やお祝いの席にもふさわしい内容です。
ゆったりとした時間の中で、日本の四季とおもてなしの心を味わう――
「上質会席」は、お客様の大切なひとときを格別なものへと導きます。

■お食事■
当庵のお料理の主役は、スタッフが目でみて舌で感じて納得した「地のもの」を厳選。
この地の人々の手で作られた美味しくて体に優しい旬の食材にこだわってお届けしております。

＜契約栽培の地野菜＞
有機栽培で育てられた野菜、当地で昔から作られてきた味噌や卵など、当地で食べるからこそ美味しい味わいを吟味しました。
素材本来のもつ甘みや旨みがぎゅっと詰まった、どこか懐かしい＜地の旬味＞をご賞味ください。

【ご夕食】18：00〜21：00
素材選びからこだわり、地のものをふんだんに採り入れた自慢の会席料理です。
※18：00以降ご到着のお客様は19：00が最終スタート

【ご朝食】8：00〜10：00
地元の村上農場の卵や契約農家の新鮮野菜、ヨーグルトなど、体をいたわる味わいをご用意。お好みで「和食」または「洋食」からお選びいただけます。

【食事場所】
朝夕共にダイニング和香葉にてご用意いたします。


■お食事に関してのご注意■

【食物アレルギーをお持ちのお客様へ】
重大な事故を防止する観点より「特定原材料8品目」に限り
除去・変更させていただきます（3日前までにお申しつけください）。
過去にご利用いただきましたお客様におかれましても同様の対応となります。
何卒ご理解ご了承の程お願い申し上げます
＜特定原材料8品目＞
海老・蟹・そば・卵・乳・小麦・落花生・くるみ

■温泉・お風呂■
全18室に温泉を引いた贅沢な専用露天風呂をご用意。
また、個性あふれるくつろぎスペースを配した、趣異なる２つの貸切風呂もございます（予約制／1回目無料、2回目より有料）。

※貸切風呂は事前予約は受付しておりません。ご希望のお客様はチェックインの際にご用命ください。