部屋タイプ
和洋室
露天風呂付和洋室【波瑠香】TypeA（60平米）
- 部屋でインターネットOK
- 露天風呂付き客室
- 禁煙ルーム
【客室間取】60平米（内、露天風呂付テラスは16平米）
和室8帖＋ツインルーム＋オープンテラスリビング＋露天風呂
■禁煙室
【客室設備・備品】
薄型液晶テレビ・加湿空気清浄機・洗浄機付トイレ・ケトル・セーフティボックス・拡大鏡・フェイスタオル、バスタオル、コットンタオル、巾着袋、足袋、浴衣、バスローブ、ワッフルガウン、ハブラシ、ヘアブラシ、ティッシュペーパー、綿棒、コットン、ハンドソープ、シャンプー、コンディショナー、ボディソープ、クレンジング、女性用化粧品（化粧水・乳液・メイク落とし、ボディローション）、男性用化粧品（ヘアリキッド・ヘアトニック・化粧水）、ひげ剃り（男性）、ヘアバンド（女性）
プラン内容
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京都や大阪の料亭でも高い評価を得る「淡路島の鱧」を定番の湯引きや郷土料理の鱧すきで《料理イメージ》
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【味覚特選】本場淡路島産 鱧づくし会席≪料理イメージ≫
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露天風呂付和洋室【波瑠香】TypeA(60平米)
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淡路産玉ねぎと割り下で煮込む“鱧すき鍋”は淡路島の郷土料理として有名≪料理イメージ≫
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食べた瞬間口の中に旨みが広がる“鱧の天ぷら”はサクサクの衣と相性抜群≪料理イメージ≫
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≪旬鮮ダイニング 安坐≫「新鮮・あつあつ・作りたての旬のご馳走を」がキーワード
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≪彩浴衣ブティック≫お気に入りの浴衣を纏ったらさっそく湯巡りに出発！
淡路島を代表するブランド食材“鱧”―
これからの季節はこの鱧が産卵に備えて、しっかりと脂がのる最高の季節です。
京都や大阪の料亭でも高い評価を得る“淡路島の鱧”は、今や淡路島を代表するブランドのひとつになっています。
では、なぜ淡路島の鱧は市場で最高級の評価を受けるのか？
それはハモが住処にしている海底の柔らかい泥質に影響が。
さらに、主な漁場である淡路島南部や沼島地方はその地形から潮流が早く、澱みのない新鮮な海水が供給されます。また、エサとなる甲殻類や魚も豊富で、それらの恵まれた環境の中で鱧は育ちます。
深い旨味と上品な味わいを持つ、本場“淡路島の鱧”の魅力が存分に愉しめます。
≪お品書き≫
夏の彩り八寸
海の恵みのお造り五種取合わせ
淡路島えびす鯛・淡路鱧の落とし・雲丹・間八ほか
淡路鱧と旬野菜の天麩羅
島の郷土料理・淡路鱧と淡路玉ねぎのすき鍋
淡路島ぬーどるを添えて
淡路鱧と淡路玉ねぎの南蛮漬け
淡路鱧の握り
淡路鱧のお吸い物
パティシエ特製デザート
※内容は仕入れ状況等により一部変更になる場合があります
※本お品書きは大人料金でご予約の場合の内容となります
■「特選淡路牛の陶板焼」の追加について
1名様につき2,750円(税サ込))の追加料金にて「特選淡路牛の陶板焼」を
追加できます(1名様ずつ対応可能)。
ご希望の場合は予約フォームの通信欄へご記入いただくか、
宿泊日の3日前までにご連絡ください。
※宿泊日3日前以降の変更、お申し込みは承っておりません。
※宿泊日3日前以降の直前予約の場合は予約時のみ受付可能です。
【夕食】ダイニングで鱧づくし会席
【朝食】ダイニングで和風ブッフェ
