プラン内容

《厳選松茸のお料理とオリジナル和会席を堪能》
◆松茸五品付◆期間限定◆味覚の王様 ◆一泊２食付◆

＊＊当プランのご予約はご宿泊日の5日前までです＊＊
※合計9名様以上でご利用のお客様は事前にお問い合わせ下さいませ。

三品付じゃ物足りないけどフルコースまではいらないという方におススメのプランです。
「プロが選ぶ日本のホテル100選・料理部門」に10年連続で選出された、板長が腕を振るうオリジナル和会席と、１年に１度の贅沢・秋の味覚の王様・縁起物の「松茸」の味を、存分にご賞味ください。
秋は行楽シーズン。信州で涼しく過ごしやすい気候と紅葉、別所温泉の外湯や古塔古寺めぐり、
当館の源泉かけ流しの湯と地元食材をふんだんに使用したお料理で素敵なご旅行をお楽しみください。
※仕入れの状況により　地物、国産、外国産の品質の良い松茸を使用しています。

◇◆ご夕食◆◇　旬恵ダイニング「幸」にて
食前酢
先　椀：★松茸の土瓶蒸し
前　菜：季節の前菜盛合せ
造　り：信州サーモンと信州産岩魚のお造り
煮　物：白馬豚の奉書巻　
焼　物：★松茸と信州産牛の杉板焼き　
温　物：★信州産黒毛和牛と松茸の出汁しゃぶ鍋　
蒸　物：★松茸の茶碗蒸し
食　事：★松茸の釜炊き御飯
止　椀：信州奏龍味噌仕立て
香　物：手作りぬか漬け
甘　味：季節のデザート三種

※★は松茸入り料理です
※小学生は、松茸の茶碗蒸し、松茸の釜炊き御飯がつきます。
※幼児は通常のお料理になります。

◇◆ご朝食◆◇　朝食会場にて
箱　重：手作り季節野菜豆腐、鶏肉のナムル風、上田みどり大根おろし
　　　　信州白鶏と大根の柔らか田舎煮、手作り厚焼玉子、茶樹茸きんぴら
　　　　手作りもずく、香の物
温　物：信州上田名物馬肉蕎麦　温スープ仕立て　　　
焼　物：銀鮭の奏龍味噌幽庵笹蒸焼
甘　味：林檎プリン
サラダ：本日の生野菜
食　事：地元特選米
汁　物：具沢山味噌汁
飲　物：信州林檎ジュース、牛乳

※サラダ、食事、汁物、飲物はブッフェコーナーにておかわり自由
※各料理内容は一例です。仕入状況等により変わる場合がございます。