プラン内容

このプランでは、地元信州の豊かな自然が育んだ食材を使った自慢の夕食を余すところなくお楽しみいただけます。
豊かな風味とくちどけがまろやかな信州プレミアム牛、清流で育まれた新鮮な岩魚、甘く香り高い手打ち蕎麦、そして四季折々の山菜やキノコなど、信州ならではの素材をふんだんに使用したフルコースをご堪能いただけます。それぞれの食材は地元の風土と季節を感じられる逸品です。
料理長が真心を込めて一品一品仕上げた美食を心ゆくまでお楽しみください。
手つかずの自然の残る山間の一軒宿で、特別なひとときをお過ごしください。

■夕食のお品書き　　　18:00もしくは18：30スタート

自家製食前酒
前菜　旬菜のお浸し、和え物など
お造り 　清流生簀から岩魚の姿造り
蒸し物　ヤマウドの茶わん蒸し
焼き物　　シナノユキマスのグリル
蓋物　　　白馬豚と地元野菜の炊合せ
台の物　信州プレミアム牛の陶板焼き
口替わり　清流で締める手打ちそば
揚げ物　旬菜の天ぷら
お食事　小谷産コシヒカリと信州味噌汁
デザート　フルーツと手作りアイス

※季節によりメニューは変わります

※小学生以下のお子様はこちらのお料理です。
　小学生のお子様・・・信州牛のすき焼き御膳
　幼児のお子様・・・特製お子様御膳　　

■朝食　　　　　　　　　　　　7：30スタート
かまどで丁寧に炊き上げた白米、信州サーモンのみそ焼き、地元産の豆腐、ほっこり温泉卵、山菜の小鉢など１日の活力になる朝食です。

■ご朝食をお弁当にしませんか
登山や散策の人にオススメの朝食お弁当。（信州サーモンのみそ焼き弁当）
ご希望のお客様は「お客様への質問欄」に「朝食お弁当希望」と記入してください。
※同一グループで他のプランとの重複はできません