部屋タイプ
和室
【数寄屋客室・禁煙】西館６階二間客室（ツインベッド）【J62】
西館6階に位置し、和の趣のある副室にツインベッドを
配したお部屋です。木材は国産天然無垢材を使用し、
壁材は本聚楽壁で仕上げた日本建築の伝統的な本格和室です。
数寄屋造りの旅館のため内装は異なりますが、
12.5畳の本間+6畳の副室が備わった二間タイプで、
副室にはツインベッドをご用意しております。
＜和室（禁煙）＞
・和室12.5畳+副室6畳（ツインベッド付き）+広縁
〜西館6階2間和室について〜
・東館の屋根が若干景観を覆うため、西館6階のお部屋から
有馬の街並みやお庭はご覧いただけませんが、
大浴場は西館にございますのでご移動に便利です。
・加湿空気清浄機を常設しております。
・副室には、和の空間にシモンズ製ツインベッドをご用意しております。
※数奇屋造のためお部屋毎に間取りが異なります。
（ご指定はできません。予めご了承ください。）
プラン内容
-
鱧は夏の味覚に欠かせない食材です。新鮮な鱧料理をお楽しみください。（国産天然鱧懐石）
-
国産天然鱧懐石 ｜ ふわっと広がる鱧の旨み、ポン酢・梅肉であっさりとお召し上がりください！
-
国産天然鱧懐石 ｜ 口に入れた瞬間、ほろりとほどける鱧落とし（造里）
-
国産天然鱧懐石 ｜ 刃に宿る職人の技、鱧の美味はここから・・・
-
国産天然鱧懐石 ｜ 職人の技を待つ、初夏の主役・活鱧（イメージ）
-
心ほぐれる朝の贈り物 料亭旅館ならではの和朝食（全13品）
-
朝食・焼魚チョイス（塩鮭）
目にも舌にも涼を呼ぶ関西の夏の味覚と言えば「鱧」！
梅雨の雨を飲んで旨くなると言われる脂ののった旬の鱧は絶品！
骨切りされた鱧の身はお鍋をくぐった瞬間にパッと白い花が咲いたように広がりふっくら柔らかに
さぁ、旬の鱧を楽しみませんか？
■ご夕食■
「国産天然鱧懐石」
〜お献立例〜
前 菜：素材から湧き出る季節感を盛合せにて
小吸物：鱧の子摺り流し
白芋茎・雲丹・木の芽
造 里：氷中盛り
鱧落とし・鱧造り
進 肴：黒毛和牛ヘレロースト
副菜・黒粒胡椒
旬 鍋：鱧鍋
※鍋の出汁と柚子胡椒でお召し上がりください。
替り鉢：鱧と加茂茄子薄衣揚げ
七味添え
留 椀：季節の赤出汁
香 物：盛合せ
御 飯：季節の御飯
甘 味：創作デザート
※料理画像はイメージです。
※仕入れにより献立が変更になる場合がございます。
※18:00〜19:00の30分単位でのスタート（21:00終了）
■ご朝食■
料亭旅館ならではの「和定食」をご賞味下さい
※料理画像はイメージです。
※7:30〜9:00の30分単位でのスタート（10:00終了）
■お食事場所■
＜4名様まで＞夕朝食ともに「お部屋」にてご用意します。
＜5名様以上＞夕朝食ともに「個室食事場所」にてご用意します。
※お部屋食は手狭となるため、ご人数に合いました「完全個室の食事場所」にてご用意させていただきます。
※個室食事場所は、数に限りがございますので「満室」の際は当方より別途ご連絡をさせていただきます。
■お部屋■
お部屋をお選びいただけます。（お部屋タイプにより料金が異なります。）
・西館客室は、最新の充実した設備をし揃え、銀泉露天風呂を備えた【新基準客室】銀泉露天貴賓室「貴舟（2024年11月リニューアルオープン）」・銀泉半露天貴賓室「吉兆（2022年4月リニューアルオープン）」の2室と、日本建築の伝統的な本格和室のある【数寄屋造り客室】貴賓室など6タイプ17室がございます。
・東館客室は、「近未来の日本旅館のあり方を創造する」をテーマに約63平米〜120平米の12室の銀泉半露天風呂を備えた特別室として2022年11月に誕生しました【新基準客室】銀泉半露天特別室となっております。
