プラン内容

夏の風物詩・鱧を満喫！

夏の味覚といえば「ハモ」
特に瀬戸内海で獲れる良質な鱧は
脂の乗りがよく、適度な歯ごたえで
噛むたびに鱧本体の旨みを感じられます。

上品でさっぱりとした味わいに加えビタミンも豊富で
夏バテ気味の体を癒してくれる逸品です。


さらにコリコリの食感がたまらない旨みの詰まったアワビが堪能できる
夏限定の贅沢なプランです。

夕食：旬彩　鱧会席　お品書き（6月〜9月）

乾　杯：季節の食前酒
先付け：胡麻豆腐　ランプフィッシュ
　　　　水雲と蓴菜の梅肉土佐酢和え
　　　　穴子寿司　合鴨ロース　伊達板　
　　　　蛸旨煮　枝豆　手長海老
　　　　ほうれん草とスモークサーモンの磯辺焼き
椀替り：鱧鍋
造　里：季節の鮮魚三種盛
焼　物：鱸の梅焼き
揚　物：鱧の天婦羅
凌　ぎ：鱧の湯引き
蓋　物：鮑の踊り蒸し
御　飯：季節の釜飯
香の物：二種類
留　椀：赤出汁
水　物：季節のデザート

仕入れの都合により内容が変わることもございます。
※掲載している写真はイメージです。


■小学生のお子様
「お子様用特別会席」
（一例）前菜、椀物、造里、お鍋、鯛の兜煮、茶碗蒸し、御飯、留椀、香物、甘味

■お子様ランチの内容
チキンライス ワンプレート（海老フライ・唐揚げ・一口コロッケ・ハンバーグ・ポテトフライ・野菜サラダ） コーンスープ 茶碗蒸し デザート

◇◆◇お食事についてのご案内◆◇◆
※お子様が大人と同じお料理をご希望の場合は、当館までご連絡下さいませ。
※当日の仕入れ状況にあわせ、厳選してご提供いたします。
※２階お食事処にてご用意いたします。
※朝食は和定食となります。
※お子様も含めましてアレルギーの有無・詳細を当館までご連絡下さいませ。
　◇当館は鯖を含む青魚を使用して出汁を引いているため、前日や当日ではご対応出来兼ねます。予めご連絡下さいませ。
※料理写真はイメージです。