プラン内容

紀州づくしの「匠会席」。
紀州の食材をふんだんに使用したこだわりの会席料理です。

＜匠会席／全11品＞※2025年4月-2025年9月お品書一例
・食前酒／梅酒
・前 菜／旬の菜三種盛り
・造 里／4月〜6月
　　　　 一、目一鯛・大とろ・煽烏賊
　　　　 一、赤貝とミル貝 生姜酢ジュレ
　　　　 7月〜9月
　　　　 一、目一鯛・大とろ・煽烏賊
　　　　 一、渡蟹 蟹酢ジュレ
・煮 物／きんき煮付け
・焼 物／熊野牛ステーキ　※サーロインかヘレ肉チョイス可
・小 鍋／南紀海鮮鍋
・箸休め／鱧煮麺
・揚 物／虎魚唐揚げ
・食 事／握り五貫
・留 椀／赤出汁
・デザート

※旬により料理内容・器を若干変更する場合がございます。
※2025年10月以降、お品書きは変更となります。

【夕食】会食場にて、匠会席
【ご朝食】会食場にて、朝食膳

※ご夕食は17時30分・18時30分・19時30分・20時(90分程度のお時間を要します)、
ご朝食7時・8時半にてのご案内となります。
事前にご希望のお時間をお知らせ下さいませ。
※ご連絡頂きました際ご予約状況によりご希望のお時間に沿えない場合がございます。
その際は改めてご連絡させて頂きますので予めご了承下さいませ。

※ご夕食は、会席会場又はパーテーションで仕切った宴会場へのご案内となります。
※お食事会場は2名様から最大8名様までのお席のご用意となりグループ様で一緒のお席がご希望の場合、別途ルームチャージ11,000円(10名様迄)頂戴いたします。
（10名様以上となりますとお一人様あたり1100円追加で頂戴致します。
　例：12名様の場合13,200円）