プラン内容

秋と言えば思い浮かぶのが「松茸」。
日本では古くは弥生時代から松茸を食していたと言われております。
香りが良いと言われ、食し方の多くは香りを楽しみながらお召し上がり頂く調理法を用いられます。
この度、夕やけこやけでも「松茸」を中心とした松茸会席をご用意致しました。
お献立に散りばめました秋の薫りを旬の食材達と共にお楽しみ下さい。

【お献立 一例】
食前酒　酢立酒
前　菜　季節の旬菜
御椀替り　土瓶蒸し
　　　　　松茸、鱧葛打ち　他
造　里　旬のお魚
焼　物　焼き松茸
旬菜煮　子持ち鮎有馬煮
台の物　姫路和牛のステーキ
食　事　松茸とむかご飯
留　椀　赤味噌仕立て
香の物　自家製三種盛
デザート　季節もの
※仕入状況により内容変更の場合がございます。
※画像の松茸は本数や大きさを保証するものではございません。

※お食事内容の異なるプランでのお申し込みの方とは、お席が分かれて参ります。


【契約栽培の地野菜】
有機栽培で育てられた野菜、当地で昔から作られてきた味噌や卵など、当地で食べるからこそ美味しい味わいを吟味しました。
素材本来のもつ甘みや旨みがぎゅっと詰まった、どこか懐かしい「地の旬味」をご賞味ください。

【ご夕食】18：00〜21：00
メインの「松茸」はもちろんのこと、
素材選びからこだわった自慢の会席料理です。
※18：00以降ご到着のお客様は19：00が最終スタート

【ご朝食】8：00〜10：00
お好みで「和食」または「洋食」からお選びいただけます。

【食事場所】
朝夕共にお食事処和香葉にてご用意いたします。

【食物アレルギーをお持ちのお客様へ】
2024年9月1日以降受付のご予約より、
重大な事故を防止する観点より「特定原材料8品目」に限り
除去・変更させていただきます（3日前までにお申しつけください）。
過去にご利用いただきましたお客様におかれましても
同様の対応となります。
何卒ご理解ご了承の程お願い申し上げます。

＜特定原材料8品目＞
海老・蟹・そば・卵・乳・小麦・落花生・くるみ

■温泉・お風呂■
全18室に温泉を引いた贅沢な専用露天風呂をご用意。
趣異なる２つの貸切風呂もございます（当日予約制／1回目無料）。