プラン内容

★　お料理を少なめにした月替わりのヘルシー創作懐石　★


ご宿泊の方に身分証明書のご提示をお願いしております。
ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

宿泊のご予約は当面の間は1日2組とし、温泉施設は1組ずつの貸切風呂として、
お客様に安心して時間を過ごして頂ける様に努めて参ります。
何卒、ご理解を頂けます様お願い申し上げます。


飛騨牛の炭火焼きのつかない、地元野菜たっぷりの創作懐石をご用意致します。
地元農家の新鮮な有機無農薬野菜、有機卵、産地直送の魚で作る創作料理は大変ご好評をいただいております。
「料理旅館 鹿之湯」自慢の創作懐石を是非ご堪能下さいませ。


【　特　典　】
手作りワイン（無添加）を1グラスサービス！


【7月のお献立】

八　寸　塩枝豆　ズッキーニきのこ和え　飛騨牛甘露煮　長芋酢味噌和え　オクラとしめじのゼリー寄せ　獅子唐昆布和え　　　　
酢の物　茄子と椎茸玉ねぎ甘酢和え
和　物　南瓜とオクラとの焚き合わせ　
お造り　鮪　白身　サーモン　帆立
蒸し物　海老と椎茸の冷やし茶碗蒸し
揚げ物　海老のじゃがいも揚げ　舞茸　獅子唐
焼き物　鮎塩焼き
ご　飯　新生姜ご飯
汁　物　豆腐　茸　三つ葉
香の物　胡瓜漬け　キャベツ　人参の甘酢
水菓子　メロン　キウイ　桜桃


【7月の和菓子】

■水饅頭
甘さ控えめの小豆餡を水饅頭にしました。
涼やかな甘さをお楽しみ下さいませ。


お食事は個室にてご用意致します。

※食事制限や除去食・玄米菜食をご希望の方は、ご相談可能です。
※小学生のお子様のご夕食に関しましては、通常のお子様ランチから＋1，500円別でお子様会席にグレードアップ可能です。
ご希望のお客様はご予約時にお申し付け下さいませ。


【　朝　食　】
地元お野菜たっぷりの手作り朝食は全10種類。
6〜9月は鮎の風干し、10〜5月はあまごの甘露煮をお作りしております。


【　風　呂　】
霊泉「天然ラジウム温泉」です。
森林浴と同じマイナスイオン効果でリフレッシュ、
お湯に含まれるラドンが肌の老化防止に効果的と言われています。
気化したラドンが呼吸から肺に入り、血管を巡って全身の細胞を刺激します。