プラン内容

鉄板焼きのライブ感をお愉しみいただける特別なお席で、信州プレミアム牛や鮑の鉄板焼きなど、贅沢なパフォーマンスコースをご提供。
北アルプスの雄大な自然を感じながら、厳選ワインとともに心満たされるひとときをお過ごしください。

長野は日本ワインも有名で、当ホテルでは洞爺湖サミットで首脳をもてなした経験を持つ日本ワインのエキスパートが、1年かけて全国のワイナリーを巡り厳選した、1,000本の日本ワインを所有しております。
各地のテロワールとクラフトマンシップが詰まった特別なワインの深い味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
※「日本ワイン」とは、国産ぶどうのみを原料とし、日本で製造されたワインのことを指します。（国税庁が定める「果実酒等の製法品質表示基準」による）

【夕食コース】
・信州シナノユキマスのカルパッチョ 黄金イクラ添え
・料理長よりお薦めの焼き野菜
・旬の冷製スープ
・鮑の朴葉包み塩釜焼 レモンバターのソース
・信州プレミアムビーフのステーキ
・きのこと大葉のガーリックライスor 信州サーモンと梅の出汁茶漬け
・季節のフルーツとアイスクリーム

※メニューは一例です。変更になる可能性がございます。
ご夕食時間は2部制となっております。（18:00-/19:30-）
ご予約時にご希望のお時間をご記入いただきますようお願い申し上げます。
なお、席数には限りがございますため、ご希望に添えない場合がございます。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
※お子様には、鉄板前のお席にてご家族とご一緒にお楽しみいただけるようご用意しておりますが、お食事はお子様向けのコースメニューをご提供させていただいております。

【レストラン】 DINING　FUDO
夕食 18:00-22:00（Lo.21:30）
朝食　7:00-10:00（Lo.9:30）

【アクセス】
JR大糸線白馬駅よりタクシー（ホテル送迎車あり・要連絡）約5分
白馬八方バスターミナル（ホテル送迎車あり・要連絡）約3分
駐車場無料

【主要スキー場】※ウィンターシーズンに限り送迎あり
白馬八方尾根スキー場（名木山）
エイブル白馬五竜＆Hakuba47 Winter Sports Park（HAKUBA47）