プラン内容
王様の貫禄、コクのあるうまさ。大きいもの
で体長1.5ｍ、重さ５０ｋｇにも達するアラ科の
の大物「クエ」。
身は脂が乗っているわりに上品な味わいと、
コクがあって、いくら食べてもおいしさに飽き
がこないのが特徴。（当店では３０ｋｇ以上の
天然大型本クエのみ使用）
30㎏超「天然大型本クエ鍋」をメインに、
五つ星ホテル出身シェフが手掛ける極上イタリアンを組み合わせた特別コース。
和の深みと洋の繊細さが響き合う、まさに美食の共演。
贅沢な一夜を、心ゆくまでお愉しみください。
天然大型本クエ鍋＋イタリアン3品＋クエの旨味たっぷり選べる雑炊orリゾット＋デザート
※御食事は朝夕とも同敷地内のレストランにてご用意させて頂きます。
chef Uejo
大学在学時、夜間調理師専門学校に通学。
その後、フレンチレストランに七年間従事した後、イタリア料理の基礎を学ぶため、渡伊。イタリア政府認定のイタリア料理プロ養成学校に入学。その後、イタリア星付きレストランなど数店舗で従事。
帰国後、1%の狭き門と名高い大阪の五つ星ホテルにて従事。新人賞を獲得。その後、世界のスターchefや国内星付きレストランとのコラボイベントにて数々のインチャージを任せられる。
☆臨海浦ビーチまで１００ｍ☆
アドベンチャーワールドまで車で約15分！
京大水族館まで徒歩3分！
白浜町のシンボル円月島まで１００ｍ
※最終チェックインは１７時ですので、それまでにお越し下さい。
夕食は１８時です。
※小学生以上のお客様は幼児でのご利用はいただけません。【小人】でのご予約をお願いいたします。
※年末年始(12/30-1/3)のご宿泊は幼児料金を通常より1000円加算させていただきます。
☆ご不明な点はお気軽にお電話下さい。☆
0739-43-6767
午前9時～午後9時
