プラン内容

当館人気ナンバー１の調理長おまかせ“旬食”会席料理コースです。

旬の地産食材をメインに調理長が腕をふるい、最高の瞬間でお客様にお出しいたします。

最近では年中いろいろなものが食べられるようになりましたが、やはり旬物が一番。
味もさることながら栄養価も高く、ココロとカラダを整えてくれるといわれています。

自然に恵まれた鳥取県はまさに食の宝庫！！
“旬食”を求めて鳥取県 皆生温泉へお越しくださいませ。

お献立 一例

□食前酒　　二十世紀梨カクテル 〜ノンアルコール〜
□先　付　　もろこし養老豆腐
　　　　　　　砂丘ねばりっこ
□前　菜　　『新緑に寄せて』
　　　　　　鰻小袖寿司　天豆密煮　カプレーゼ
　　　　　　海老と茄子のチリソース　もずく酢
□椀替り　　白烏賊つみれと石州穴子の土瓶仕立て　
□造　里　　境港水揚げ 白烏賊　他盛り合わせ
□逸　品　　鳥取和牛ステーキ
　　　　　　　米子の白葱
□蒸　物　　雲丹の豆乳玉地蒸し
□酢　物　　境港産紅蟹のタルタル
□陶　板　　活鮑磯辺焼き　磯辺ソース
□食　事　　新生姜と枝豆の炊き込みご飯
□留　椀　　鯵つみれ赤味噌仕立て
□香の物　　三種盛り
□甘　味　　白桃ゼリー　フルーツタルト

当館のお米は鳥取県産『きぬむすめ』を使用しております。

※上記お品書き、料理写真は参考メニューとなります。
お料理内容は当日の仕入れ状況により異なる場合がございます。

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※お食事場所夕朝食ともにお食事処(露天風呂付客室はお部屋食)
※お食事時間は17：30又は19:30の二部制となります。
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◇◆温泉◆◇
温泉は当館と姉妹館の「皆生グランドホテル天水」が独自に掘り出した
自家源泉を使用しております。
皆生温泉内において、自家源泉を持つ旅館・ホテルは数少なく、
大変貴重な源泉となっております。

泉質はナトリウム･カルシウム-塩化物泉 (等張性 中性 高温泉)