プラン内容

日本初のワイナリーヴィラ 「7c villa＆winery」が2024年7月オープン！

葡萄の個性を最大限に表現する醸造家と12の農家がつくる河口湖初の新しいかたちのワイナリー「7c｜seven cedars winery」を運営する当館が、新たにお送りする、クラフトマンシップによるこだわり抜いたワインを楽しみながらゆっくりとした時間をお過ごしいただけます。

■ご夕食
ご夕食は全8品のコース料理を専用ラウンジにてご提供させて頂きます。

メイン料理は、昭和2年創業の山梨県が誇る肉専門店”牛奥”とコラボレーションし、甲州牛を一頭買いすることで実現した“甲州牛ロース”をご提供。
甲州牛全体の中から約2〜3％のみしか認定されない、品質ランクがA4〜5等級に格付けされた希少な部位で肉質が柔らかく脂肪がほとんどない繊細な味わいが特徴です。

メイン料理・山梨県産ヤマメの炭火焼きはライブパフォーマンスとして目の前でお焼きしてご提供いたします。

コース内容）前菜／お出汁／山梨県産川魚の炭火焼き／サラダ／メイン料理／季節のフルーツとクリームチーズ／お茶漬け／焼菓子

ご夕食のお時間は、17：00〜19：00／19：30〜21：30の2部制となります。
※先着順のお客様より優先してご希望を承りますので、お早めのご相談をお勧めいたします

■ご宿泊者さま専用ラウンジ
ご滞在中15：00〜21：30（L.O.21：00）はご宿泊者様専用のラウンジとしてお寛ぎいただけます。
ただし、17：00〜21：30のディナータイムはご予約いただいたお時間帯のみ優先席となりますのでご了承ください。

■ご朝食
ご朝食はスープ・バゲット・ヨーグルト・サラダに合わせ、ワイン（もしくは葡萄ジュース）をセットにしてお部屋までお運びいたします。朝食お運び時間は事前予約制になります。
ご希望時間をご予約時にお知らせください。
7：30／8：00／8：30／9：00

※ご希望いただいた時間を拝見し、ご予約状況に応じて当館が近い時間で調整させていただき、当日チェックイン時にご案内いたします。
先着順のため、お早めのご相談をお勧めいたします。