【いちご収穫×シフォンケーキ】現役パティシエに学ぶ本格スイーツ！美星の新鮮いちごを使った星空プレート作り

【いちご収穫×シフォンケーキ】現役パティシエに学ぶ本格スイーツ！美星の新鮮いちごを使った星空プレート作り

【プラン内容】
美星町の新鮮ないちごと、手作りのふわふわシフォンケーキで、自分だけの「星空デザートプレート」を作る体験です。

現役でケーキ屋を経営するプロのパティシエからシフォンケーキ作りを学び、いちごの収穫、お皿へのデコレーション、盛り付けまで楽しむ体験です。お菓子作りと収穫体験を通して、食材が育つ過程や、食べ物を作る大変さ・面白さにも触れられるプランです。小学生以上のお子様もご参加いただけます。
星空保護区である美星町ならではの、「食」と「星」を掛け合わせた特別なプログラムです。

【特徴】
・お家でも失敗しないシフォンケーキ作りのコツを学べます。
・ハンドミキサーがないご家庭でもできるように、メレンゲは手立てします。
・3人1組のグループで一台のシフォンケーキを作ります。
・お菓子や料理を作ることの大変さ、面白さ、など自分の身体を作っている"食"について学びます。


【当日の流れ】（所要時間の目安：210分）
�@ 集合（10分）
「美星公民館」の調理室に集合し、自己紹介とプログラムの流れの説明を行います。

�A  シフォンケーキ作り（60分）
講師のパティシエから作り方や失敗しがちなポイントを教わりながら、3人1組で一台のシフォンケーキを作ります。メレンゲを手立てし、生地の状態を確かめながら仕上げます。

�B 美星のいちごを収穫（60分）
ケーキ作りの後は、いちごの収穫体験へ。各自、自家用車で移動（約10分）します。
いちご農家の柚野氏の案内のもと、盛り付けに使ういちごを、一人ずつ収穫します。
現地支払いにて、いちごの購入も可能です。
収穫後は、「美星公民館」へ各自、自家用車で移動します。

�C お皿に星空をデコレーション（40分）
生クリームやチョコレートを使いながらお皿に星や星座を描き、自分だけの星空を表現します。

�D作品をシェア・試食（40分）
最後に、参加者同士で描いた星空をシェアして、召し上がっていただきます。