加賀カニごはん

カニごはん 橋立港で揚がった香箱ガニ（雌のズワイガニ）を一杯使用、地場産のコシヒカリと混ぜ合わせて食べる

小鉢五品 旬の野菜や魚を使った焼き物、酢の物などが九谷焼小鉢に

味噌汁 地場産の味噌、魚介、野菜を使用。山中漆器の吸物椀で

献上加賀棒茶 加賀特産品の芳ばしい

デザート＆コーヒー（紅茶） 食後に半月盆で提供される

※写真は一例

こだわり1 香箱ガニ

こだわり2 九谷焼

こだわり3 山中漆器

加賀料理 ばん亭（大聖寺）

くいもん家 ふるさと（加賀温泉駅前）

２つの味のカニ粥（予約可） カニパウダー入りのお粥に、たっぷりのカニの身を混ぜ入れる、老舗料亭の贅沢な一杯。取り皿の赤絵九谷の繊細な美しさにも注目。

カニ寿司５種盛り（予約可） 加賀棒茶あんかけや野菜手まり、酢飯かき揚げなど華やかな5種類のアイデア寿司。石焼でじっくり焼いた香箱ガニやカニ醤油ソースとともに。

カーサ フォルトゥーナ～幸せになる店～（加賀温泉駅周辺）

割烹 加賀（山代温泉）

サラダ風カニリゾット（予約可）  自家製ゆず胡椒と香箱ガニの出汁がきいたトマトソースで楽しむ「加賀ベジイタリアン」のカニリゾット。自家製の香箱クラブソルトもお好みで。

ひつまぶし風石焼きカニめし（予約可） じゅわ～という音も食欲をそそる、カニミソや内子がたっぷり入った石焼きカニめし。薬味を加えたり、カニ殻の出汁をかけたりと三度美味しく。

あんかけカニオムめし（要予約） 卵に包まれた和風バターライスと香箱ガニの味噌と身を混ぜ合わせ、とろみのある熱々のカニあんをかける。銀あんの中にも外子がたっぷり。