岡山おひさまグルメ -じゃらんnet

「晴れの国おかやま」育ちの推し食材を使った料理が大集合！

お得に泊まって、味わおう！OKAYAMA

岡山の旅館、ホテルが特別プランをご用意！

寒い季節こそ美味しい！おかやま食材

豊かな瀬戸内の海の恵み魚

瀬戸内海の中心に位置する岡山の海域は、3つの大河から注がれる豊富な栄養分を含むことや、水深が浅く波が穏やかなことが特徴。「刺身と言えばコレ」と言うほど県民に愛されるサワラのほか、カキやノリの養殖も盛んです。

ブランド牛や豚が勢ぞろい肉

豊かな自然と温暖な気候を活かした、酪農や食肉生産が盛んな岡山。古くから良質な和牛の産地で知られ、こだわりのブランド牛肉が各地で生産されています。ブランド豚肉や卵もあり、生産者の匠の技が込められています。

岡山は冬もくだもの王国果物

白桃やマスカットの一大産地として、「くだもの王国」の愛称で親しまれる岡山。冬から春はいちごの出荷が最盛となり、くだもの王国は真っ赤ないちご尽くしに。あたご梨、温室育ちの冬ぶどうも流通します。

美味しい野菜の一大産地野菜

豊富な日照時間や干拓地特有のミネラル分を含んだ土壌で、岡山は野菜栽培にも適した地域です。「品質日本一」を誇る千両なす、生産量が増えている白ネギ、岡山の味・黄ニラなど沢山の種類を楽しむことが出来ます。

全国有数の酒蔵数を誇る日本酒

岡山は美味しい酒造りにかかせない、「米・水・技」の3つが揃う酒どころ。岡山平野で栽培する米、県北部山地から届く豊富かつ良質な伏流水、「備中杜氏」に代表される酒造りの技が高品質な日本酒を創り出しています。