カツオの表面だけを強火でさっと炙り、ニンニクやしょうが、青ネギ、タマネギ、みょうがなどをたっぷりのせて、柚子ポン酢で食べるのが一般的。また、塩タタキ、塩と柑橘系のタレをブレンドした塩ダレなど食べ方いろいろ！
脂ノリがよく品質がよいゴマサバ。高知県のブランドサバでもあり、ぷりぷりとした食感を楽しめる。
飲みの〆として食べられる小ぶりの餃子。一般の餃子の皮の半分程の薄皮で包んだ餃子を焼きあげた、パリパリとした食感。
人が集い、食べて飲んで語り合う、高知県独特の宴会文化のこと。家庭でも街でも頻繁に開かれ、誰でも気軽に参加できる開放的な風土が魅力。
県内の参画飲食店で提示すると、一品サービスや割引などの特典を受けられる「晩酌きっぷ」が、
2025年12月1日より、さらに使いやすくパワーアップ！
これまで“晩酌きっぷ付きプラン”でしか手に入らなかった「きっぷ」が、
参画宿泊施設に泊まると、1泊朝食付きまたは素泊まりの特典としてもらえるようになります。
さらに施設設置のスタンプを集める（1店舗でも可）と記念品が貰える！
より自由に、高知の“ハシゴ文化”を満喫しよう！
台紙裏面の飲食店押印欄（お店でもらうスタンプ）の下に、住所・電話番号・お名前を記入のうえ応募できます。宿泊したホテルフロント等に設置された応募箱へ投函！さらにお店を巡った数により、当選確率が上がります（2店で2倍、3店で3倍）。
※クーポン利用可能対象宿とは異なることがあります。
※クーポンには利用条件があります。 ※クーポン取得ページでクーポンが利用可能な宿を必ず確認してください。
対象の観光施設・宿泊施設で、平日におトクな特典を受けられます。対象となる施設や要件、特典内容などの詳細については、公式サイトをご確認ください。
12月と1月限定で、
平日におトクに宿泊できるクーポンを配布！
さっそく下記よりクーポンをGETしよう！
※クーポンには利用条件があります。 ※クーポン取得ページでクーポンが利用可能な宿を必ず確認してください。
冬の高知は、街も人もあたたかい。
心躍るイベントなど、高知らしい賑わい満載の季節です。
この冬は、イベントと美味しい晩酌で、高知の夜を満喫しよう！
ヨーロッパの雰囲気を再現した「クリスマスマーケットin高知」が、この冬も開催決定！高さ10mのイルミネーションタワーが輝く会場には、木造ヒュッテが並び、高知らしいグルメや雑貨が勢ぞろい。心もお腹も満たされる、あたたかなひとときをお楽しみください。
平日はひろめ市場南スペース「よさこい広場」で、土日祝とひろめ市場休館日には大橋通商店街で、よさこい鳴子踊りを開催！また、1日1回正調よさこいに参加してチームと一緒に踊る体験プログラムも実施予定。
ひろめ市場南スペース「よさこい広場」で土佐の伝統芸能を日替わり披露。土日祝には土佐の神楽保存会構成団体が日替わりで出演予定です。
高知城天守・懐徳館が19時30分まで夜間特別延長。天守までの道中にはカラフルな照明演出などを用意し、夜間開館を盛り上げます。加えて、オリジナルの「夜の御城印」も限定販売！
高知の中心街がまるごと宴会場になる、年に一度のビッグイベント「土佐のおきゃく」。今年も、宴・音楽・踊り・アート＆カルチャー・ラリー・ツアー・スポーツまで、街中が“おきゃく気分”一色に染まります！
地元の名物料理や地酒を片手に、よさこいやステージイベントを楽しみながら、昼も夜もにぎわう高知の街を思いきり満喫しよう。
