宿番号：331959
北陸最大級の大浴場と会席料理で温泉旅館ならではの寛ぎの時間を♪
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旬の野菜で〜パート１♪
更新 : 2011/5/25 21:39
新じゃが・新たけのこ・ふきを頂きました。
さっそくお煮しめ作ってみました
下茹でが大変なんです〜
カツオと昆布のダシをきかせて、
味付けはいたってシンプルに。
なぜならば、旬のものは、そのもの自体の味と香りが
充分すぎるぐらいなので、ジャマにならない様に、
やさしい味付けで頂きます。
ポイントは、やはりアクが出るので、
こまめに取り除いて下さいネ♪
なにか初夏のさわやかさを感じる味でした！
幸せ〜♪大地の恵みに感謝ですぅ。
希望を持ってがんばろう日本！！
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